[Poissons bouillis]
pratique:
La première étape: préparer les épices alimentaires, du poisson près de 1500 grammes (Blackfish, la carpe herbivore) Ingrédients: pouvez l'oignon, concombre, champignons, persil, laitue, quelques piment séché, poivre un petit saisissant, le gingembre, l'oeuf un amidon, saisir une salamandre sauvage
Étape: Laver les viscères de poisson est retiré de l'arrière d'un couteau pour briser en deux, les poissons et les arêtes de poisson tête séparée, coupée en petits morceaux d'os de poisson, les morceaux de poisson bien transféré quantité de sel, du vin, dans l'uf, l'amidon, gingembre, épices rangea, la main de saisir le poisson mariné uniformes 10 minutes
La troisième étape: Préparer un grand magasin de bol concombre haché, pot, ajouter de l'eau à ébullition, ajouter le sel, mettre la laitue hachée, champignons cuits ensemble dans un grand bol magasin pavé concombres cueillies.
Quatrième étape: Guo huile Lifang, ajouter la tête de poisson couleur des frites os, puis mis ensemble salamandres sauvages Stir le goût, et enfin dans la soupe à ébullition et faire cuire des plats latéraux, d'abord bouilli pendant 5 minutes, puis salé mettre bas un morceau de bonne casserole de poisson pendant environ 2 minutes de récupération
Cinquième étape: Laver le pot, puis versez le double de la poêle à l'huile de cuisson normale, ajouter le piment séché remuer saveur Remuer, ajouter un peu de sel et poivrons pour obtenir mieux bientôt, jeté saveur fondit grains de poivre, versez chaud au poisson. Enfin recouverts d'un petit oignon et le persil peut les manger ouvrir La La! ! ! (Pour plus parfumée peut parsemer cuite aspect décoratif embellissement de sésame oh)
Le poisson saumuré []
pratique:
La première étape: préparer l'assaisonnement alimentaire, Blackfish près de 1500 grammes, l'ancien autel Choucroute 400 grammes, un poivre, piment séché, poivre sauvage, le persil, l'oignon vert, les oignons verts, le gingembre
Deuxième étape: les bons filets, les poissons et les arêtes de poisson tête séparée (poisson mariné: oeuf, amidon, le gingembre, l'oignon, le poivre, le sel, la sauce soja, le vin de cuisson, le poisson mariné saisir uniforme 15 min)
La troisième étape: Guo Lifang un peu d'huile, mettre sauté au poivre sauvage, mélanger et mettre l'os de la tête de poisson et a vu le pot un peu de lait blanc, ajouter poêlée de chou au vinaigre, puis ajouter l'eau bouillante, presque pas été mariné avec du poisson dessus, après le feu à ébullition, ajouter sel, bouillis 15 minutes
Quatrième étape: bonne choucroute avec des os de poisson bouilli ramassé le premier magasin dans le fond du bol. Séjour faitout, mettre le poisson rapide coup d'oeil à la pêche cuite, ou de poisson vieux affectent le goût, et enfin dans le bol de choucroute pavée. Ensuite, deux fois le pot de cuisson normale ajoutant de l'huile, ajouter les piments rouges séchés et les oignons verts et faire sauter avec un parfum, se sentant un peu de fumée, et ajouter immédiatement le poivre et verser sur le poisson ensemble, tandis que Chi Chi Chi Chi rip fried après son délicieux poisson saumuré et vous avez terminé la la la la!
[Poisson tomate]
pratique:
La première étape: préparer l'assaisonnement des aliments, du poisson ou de l'herbe noire sont d'environ 1200 grammes, les tomates, 2 ou 3, coupé en petits morceaux alternent, le gingembre, l'ail, l'oignon, le persil, la quantité de poivre vert
Deuxième étape: le poisson coupé en tranches, les poissons et les os de poissons sont séparés, le poisson salé, ajouter un peu de sel, un peu de poudre de patate douce, l'oeuf, la quantité de vin, l'oignon, le gingembre, salé avec une quantité appropriée de jus de citron, 15 à 20 minutes à propos. La clé est ici pour être sûr de mettre le jus de citron, car il ne sera pas le poisson mariné dans du jus de citron avec bouilli, et reste du poisson frais
La troisième étape: chauffer la poêle: Ajouter le gingembre et l'ail et faire revenir ensemble, puis ajouter le sucre et le sable Stir ensemble tomate jus, ajouter un peu d'eau tiède de faire bouillir pendant la première dans le pot d'ébullition poisson bouilli os 3 à 5 minutes, puis ajouter le poisson mariné, cuit ensemble, environ 2 à 3 minutes pot (pas cuit trop longtemps yo ^ _ ^)
[Poisson] cresson
pratique:
La première étape: préparation d'assaisonnement alimentaire, la carpe, le tofu blanc, porc haché, les pois verts, la farine, l'oignon vert, pâte de haricots, le gingembre, l'ail, le poivre, poudre brute, riz fermenté, poudre de poivre, le sel, le poulet, le vin de cuisson, la sauce de soja, sucre
Deuxième étape: Pour laver le poisson dans le poisson 3-4 couteau de tirage, sel, poivre, vinaigre après la farine enveloppé, comme indiqué ci-dessous, la poudre de libération de porc hachée, sel, uniforme saisir du vin décapée 10 minutes stand, pois verts dans le pot bouillie ramassé reposer l'eau de vidange
La troisième étape: couper le tofu blanc Ding, pot, ajouter de l'eau à ébullition, ajouter un peu de sel, le stand de pot de tofu sur l'eau ramassé le drain, laisser le tofu plus savoureux, le carter d'huile pour se détendre et laisser le haut taux de combustion d'huile, le poisson pot et faire frire jusqu'à coloration dorée et croustillante des deux côtés, doivent être maintenus à une température élevée profonde frit, frit ramassé
Étape 4: poisson frit, ramassé la plaque, séjour en pot dans l'huile de base, le gingembre ajouter, pot d'ail jusqu'à ce que parfumé, puis ajouter Guochao dispersés à la viande de porc, puis ajoutez la pâte de haricots et mélanger uniformément, mettre le riz fermenté, la sauce de soja, le sucre, puis versez dans l'eau, ajouter le tofu et faire cuire, et ajouter de la poudre de poivre, poulet, saupoudrer avec pot d'oignon vert haché avant. Enfin verser sur le poisson avec le tofu peut, saupoudrez de poivre sur l'achèvement de la traction!
[Étuvé basse mer]
pratique:
La première étape: préparation de la nourriture, la perche environ 800 grammes, lavé à enlever les organes internes, coupé à partir du milieu du dos sur les deux côtés du poisson, de larges bandes courtes bleu pâle, oignons verts aussi coupé court trempés dans l'eau sera naturellement rouleau, le gingembre coupe la soie, le poivron rouge, tête de série et support de coupe, la quantité d'huile de soja poisson à la vapeur
Deuxième étape: faire bouillir l'eau vapeur, l'eau bouillante et alors seulement doit prendre le pot poisson cuit à la vapeur, poisson à la vapeur avant le gingembre haché, l'oignon vert et recouvert de piment rouge avec 3 minutes à la vapeur le bac à poissons
La troisième étape: poisson à la vapeur, puis recouvert d'oignons verts, verser la sauce de soja cuits à la vapeur du poisson, pot de cuisson dans la quantité d'huile jusqu'à un peu de fumée à verser sur le poisson. Un loup de mer cuit à la vapeur simple sur le bien la la!
[Poissons Peacock]
pratique
La première étape: le poisson Jinchang environ 500 grammes, huile comestible, les concombres, les carottes, le gingembre, le millet, le poivron rouge, oignon vert, cuit à la vapeur sauce de soja de poisson, vin de cuisine
Deuxième étape: prendre de bonnes tranches de concombre, carotte, gingembre, préparer un plateau au gingembre premier magasin dans le fond de la plaque, la coupe de tête de poisson avec un couteau ou des ciseaux de cuisine, le poisson coupé de l'arrière, ne pas couper l'abdomen du poisson , comme représenté sur la Fig. Couper lorsque l'attention de la sécurité attention à ne pas la main coupée, lorsque l'attention de coupe d'épaisseur uniforme, coupée après le poisson avec du vin de cuisson, puis répartie uniformément Wobble
La troisième étape: le bien à la plaque de poisson gracieusement coupe, puis une étape de coupe du concombre figure, la carotte, le gingembre, le poivre anneau de grâce. (Put forme de paon, décoration également vapeur ha comestible) et l'oignon et le fil de poivron rouge placé autour de la tête. Uniforme nappé de sauce de soja poisson à la vapeur
Quatrième étape: après tout avec élégance, sur casserole sur feu vif pendant 3 à 4 minutes, le dernier pot d'huile chaude verser uniformément dans le poisson peut les manger ouverts! ! ! (Temps à l'attention du poisson cuit à la vapeur de paie, le poisson a été coupé très mince, pas cuit à la vapeur trop longtemps, sinon le poisson sera biaisé vieux mauvais goût, et servir la poêle chaude, mettre un goût long poissons deviennent aussi oh)
courbine jaune poêlé []
pratique:
La première étape: la préparation d'ingrédients alimentaires, croaker lavé, retirer les branchies et les viscères, à ingrédients, un poivron rouge, oignon une, gingembre
Deuxième étape: le couteau de coupe oblique dans le plat croaker, le pompage d'un peu de sel, le vin, le soja, le sel et le poivre, le poivre et des ingrédients hachés marinés ensemble pendant environ 15 minutes
La troisième étape: la quantité d'huile pan pan, le poisson frit d'or sur les deux côtés, la plaque Sheng poisson cuit, séjour de pot dans l'huile de base, les ingrédients marinés de poissons ensemble dans le pot goût frit, pour à poisson, frit délicieux croaker nutritifs cuits sur elle!
Chrysanthemum [histoire]
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