Les ufs de conserve, aussi connu comme « uf », les supermarchés, les petits commerçants placent partout, et même certaines personnes peuvent produire leur propre. Procédé de production d'oeufs est très caractéristique, qui est fabriqué par une boue de canard enveloppé contenant une substance basique. Ces substances de base peut être des acides composés par l'action des trous de respiration et de la coquille. Dans quelques jours après la formation d'une belle debout « préservée » - comme des cristaux de neige.
En raison du processus de production spécial détermine ses ufs contiennent beaucoup de sodium. Les oeufs marinés utilisés soude caustique est l'hydroxyde de sodium, qui est le sel de sodium, la teneur en sodium est assez élevé, mais nous sommes en train de manger est très facile de négliger le fait que l'uf lui-même de sodium (sensation salée), donc la production d'ufs également ajouter des assaisonnements supplémentaires tels que la sauce de soja, sauce aux huîtres, le glutamate monosodique, est d'augmenter la teneur en sodium, en particulier chez les patients hypertendus devraient prêter attention à la consommation de manger de la méthode.
En raison de l'importance croissante de la sécurité alimentaire, avec des ufs sans plomb conservés, manger des ufs avec modération les gens semblent pas. Cependant, la consommation de plomb sans oeufs conservés à long terme peuvent se reposer vraiment assuré qu'il? Pas vraiment. En fait, conformément à la réglementation de l'Etat, par 1000 g d'oeuf teneur en plomb ne dépasse pas 3 mg, conformément à cette norme, également connu sous oeuf conservé sans plomb d'oeuf. , « L'uf sans plomb » est donc pour ne pas dire le plomb, mais la teneur en plomb inférieure à la norme nationale. Ainsi, les adultes peuvent aussi parfois manger, mais les enfants mangent toujours aussi bien.
Tout a une durée de conservation, l'oeuf est en réalité pas facile de voir si la détérioration. En particulier l'été caniculaire, il est facile d'être une contamination bactérienne. bactéries salmonella contaminés principalement d'oeuf, peuvent libérer des endotoxines plus toxiques, ce qui provoque la fièvre du corps, des réactions toxiques intestinales. Avant la consommation d'été, la température élevée vapeur 5 minutes proposées, peuvent être consommés sans danger.
Production d'oeufs conservés n'est pas difficile, si bien que de recommander fortement leur propre, de sorte que vous pouvez contrôler la qualité des produits utilisés. Pas à cause de l'insécurité, la plupart des gens contrôlent leurs appétits, les gens qui vivent dans le monde, il aura un peu de plaisir, manger est une sorte très important de plaisir aussi.
