Melon balle soupe est un plat délicieux, qui appartient au ministère de la cuisine cantonaise. Saveur non grasse, parfumé et délicieux. Été le manque d'appétit, faire une soupe de boule de melon, satisfaire leur soif et amuse-gueule déblayer la chaleur, mais pas trop savoureux. Cependant, faites attention, ne pas pot d'eau libre boulettes cuites, ou de la viande compacte, manger et bois de goût et vieux. Ensuite, vous enseigner quelques conseils, faits de mâche et boulettes de viande tendre, de la soupe aux boulettes de viande assez délicieuse boisson.

Tout d'abord, couper le melon de la peau, la ceinture de melon a des épines, à accorder une attention particulière lorsque pelé, puis retirez le melon ballon du milieu, rinçage de melon d'eau, changer la coupe de couteau en morceaux et mis de côté. Cong Jiangsuan puis la viande et à la fin hachée, la fin de la viande hachée et Cong Jiangsuan mis en place, de sorte que vous pouvez enlever l'odeur à l'intérieur Roumo, si elle est trop gênant, il peut être tordu par des plats de contrôle.

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Ensuite, nous couper la viande hachée et l'oignon sauce à l'ail au gingembre à la fin dans un bol, ajouter un peu de bière (Qu Xing, Titian, laissez-les manger de la viande plus tendre), un peu de sel, sucre frais mention, un peu plus poivre, gants à usage unique mis sur la poignée de façon uniforme.

Puis est entré, en ajoutant un peu d'eau, un peu d'amidon. Pas trop d'amidon, puis en Zhuanie, en battant, boules à l'effort, mélanger uniformément. Faites-le sur le goût de boulettes de viande était difficile à mâcher, était délicieux.

Viennent ensuite wok chaud, en ajoutant une quantité appropriée d'eau, plus d'oignon et le gingembre, une petite quantité de bière, jusqu'à ce que les vésicules PRENEZ eau libre pour brûler un petit feu, tout en malaxant à la balle, tandis que le wok. Lors de l'utilisation des boules de malaxage d'extrusion à la balle gauche de la bouche du tigre, puis avec une petite lame de cuillère vers le bas dans le pot, d'une manière très simple. Si bien fait, il peut se faire au moyen d'un artefact de boules.

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Portez une attention particulière à la balle suivante, ne laissez pas bouillir l'eau, ou facile à cuire des boulettes de viande dispersés. Après toutes les balles un par un jusqu'à ce que le wok, et la forme après presque de base, le feu ouvert à ébullition, après quoi l'eau est, la couche superficielle de mousse émergera, avec une cuillère de lait écrémé.

Sous le wok est ensuite cuit avec le melon, ajouter un peu de sel, l'huile de sésame et mélanger avec une cuillère, les quelques derniers embellissement de persil. Si vous aimez la nourriture épicée, manger de l'ail, vous pouvez mettre un peu de vinaigre et l'huile de piment. Une telle boule de melon pour faire un succès.

Été manger des boules de melon apéritif satisfaire leur soif, et vous l'appétit.