basse Lin pour contrôler l'eau de lavage à sec aux branchies oignon farce Maw
Versez un sachet de 350 grammes de sel dans un bol ajouter un blanc d'oeuf
Incorporer le blanc d'uf et le sel
Magasinez en un moule en aluminium ouvrira le fond d'un autre sac de sel
Du sel sur une plaque de cuisson complètement enveloppé dans le bol et mettre la perche pan poisson entier va vivre
température de consigne du four de 200 ° dans le milieu préchauffé vertical feu du four de cuisson 30 minutes
mer incrustée sel basse du four
croûte de sel Pry peau dénudée (peau d'inclusions de sel très salée)
Délicieux frais à venir moyen de la viande fraîche
partenaires favoris concernés de transmettre ce haut les pouces