Sel loup de mer cuit au four, pas le même goût, vous n'avez pas vu dans la pratique, venez observer le processus de production, il

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Versez un sachet de 350 grammes de sel dans un bol ajouter un blanc d'oeuf

Incorporer le blanc d'uf et le sel

Magasinez en un moule en aluminium ouvrira le fond d'un autre sac de sel

Du sel sur une plaque de cuisson complètement enveloppé dans le bol et mettre la perche pan poisson entier va vivre

 température de consigne du four de 200 ° dans le milieu préchauffé vertical feu du four de cuisson 30 minutes

mer incrustée sel basse du four

croûte de sel Pry peau dénudée (peau d'inclusions de sel très salée)

Délicieux frais à venir moyen de la viande fraîche

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