(Télévision en circuit fermé « maison pour le dîner » financier) L'hiver mangeable ventre, mais les tripes, les tripes comment le faire délicieux? chef Look coup Daren! Deux cartes du ventre détaché, pas de goût divers, plus nutritifs savoureux.

La cuisine d'aujourd'hui Daren Peng Fei, mais un « faire ventre », elle ont une des méthodes de nettoyage spéciales, les tripes dans ses mains le poulet sac du ventre, du poulet et du matériel et bientôt le pot de poulet tripe ! Outre les trois types de ventre peut manger, alors faites le ventre, un petit deux est la première fois que je vois! L'amidon peut être retiré à l'intérieur de la muqueuse de l'estomac de porc, le goût du vin et le sel peut être éliminé, plus un peu de sel, lavé à plusieurs reprises à trois reprises, l'huile peut être gratté, ensemble complet de méthode de nettoyage, plus vous soucier de l'estomac de porc grossièretés lui-même!

Pour le poulet tendre, le ventre d'être fragile. Soupe à la matière fraîche, dense à un ventre pour manger trois, plein de délicieux, tenant parfaitement un bol d'estomac de porc de poulet, Miya Miya.

Sac à ventre poulet méthode:

1. Toute partie forte de poulet à éliminer, comme le poulet, tête de poulet, etc., pour éviter de percer l'estomac de porc;

2. Le temps d'étanchéité, il y a une petite attention à l'estomac de porc ouverture arrière, avec une ligne peut être fixée.

coup de poulet et matériaux: - arôme de deux parties, une partie du poulet qui passe, sur la partie inférieure de la soupe, de sorte que plus savoureux;

Flancs de porc fini, puis regardez les tripes. Aujourd'hui, le chef Xu tout faire ce qu'ils font le mieux Shandong, tripe braisé! Xu plat avec le chef de façon spéciale au goût, avec une cuisine traditionnelle du Shandong méthodes de cuisson, le goût maison, mais aussi profiter de l'hôtel, donc brûlé le ventre, un petit deux ne peuvent pas attendre! sauce brillante brillante, moelleuse tripe, sauce aux champignons braisés plongés dans les pousses de bambou.

Il y a plusieurs façons de goût tripe:

1. navet, le céleri, l'oignon préparé avec des tripes, odeur de poisson peut être enlevée tripes;

2. soupe ajouter le poivre et le poivre blanc peut éliminer efficacement le goût de poisson.

Avec les champignons, les pousses de bambou avec l'allégation:

1. champignons saveur facile de fumée, la cuisine avec de la viande, les champignons sera plus parfumée;

2. pousses de bambou, l'eau bouillie peut être enlevé l'acide oxalique, plus sain et meilleur goût.

Hiver manger ventre ventre, ont appris ces deux plats, tripe secondes au bébé.

Flancs de porc poulet

Ingrédients: Flancs de porc poudre de lait entier de poulet oignons crus oignon poivre ginkgo astragale Codonopsis wolfberry dates rouges Cordyceps fleurs assaisonnement blanc sauce chili huile poivre sauce, vin de cuisine, le sel de sucre dans l'huile de sésame

pratique:

1. ventre de porc avec de la farine, le sel et le vin lavées trois fois avec de la graisse d'estomac de porc de raclage;

2. nettoyé pot chauffé tripe, l'eau bouillante pendant 3-5 minutes, versé laisser refroidir, couper une grande ouverture;

3. astragale, Codonopsis goji et ont fait des arômes, des paquets assaisonnement en poivre blanc;

4. Les deux aromatisants, les dates et le ventre de poulet farcie ciboule;

5. Traiter le poulet entier, estomac de porc farci, scellé avec l'aiguille, liée à la fin de la bouche;

6. Verser la casserole, ajouter le ventre de porc enveloppé de poulet, puis ajouter astragale, Codonopsis, néflier, ginkgo, fleurs de chenille champignon chinois, poivre blanc, les dates rouges et ciboule;

7. lait, assaisonnement du jus, mijoté 40-50 minutes, coupe enlevé le poulet remove, le poulet et l'estomac de porc couteau de changement Wobble;

8. fièrement avec le bouillon de poulet, la sauce de soja, l'huile de piment, l'oignon, le poivre, le sucre et les creux de modulation de l'huile de sésame, avec les tripes et le poulet peut être.

braisée tripe

Ingrédients: champignons tripes et pousses de bambou oignon persil poivre oignon céleri rave sauce au vin de gingembre, poudre de poivre blanc jus de poulet cru huile de sel de sucre d'huile de sésame

pratique:

1. Après tripe lavé bouillie, puis navet, céleri, l'oignon, le persil, le gingembre, le poivre et le poivre blanc mijotés à nouveau;

2. Après l'ébullition, mousse écrémé, le vin et le ragoût ajouter un heure laisser mijoter;

3. pousses de bambou et les champignons changent couteaux, spatules tranches de tripes;

4. pousses de bambou d'eau bouillante Sheng, l'oignon et le gingembre haché de rechange;

5. Verser le carter d'huile, l'oignon sautés jaune de coke, la sauce de soja et la saveur du vin a été ajouté, versé dans l'eau;

6. Ajouter les tripes, les pousses de bambou et les champignons avec le sucre, le sel, la sauce assaisonnement et la sauce de soja;

7. Encore une fois verser un peu d'eau, puis on l'a lavé avec de l'eau, l'amidon, l'amidon;

8. sauce feu, surmonté d'huile de sésame, plaque oscillante casserole et servir immédiatement.

(Modifier cet article: stagiaire Yang Jessica)