par Sara2016 / 11/07 Source: StyleMode réseau chinois
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Boulette est une cuisine traditionnelle, une variété de raviolis accueillis par le peuple. Alors, vous voulez manger des boulettes plus délicieux, quels conseils faire? Aujourd'hui, vous apprendre à faire des boulettes délicieux « Cheats »!
La méthode la plus simple
Après la farce hacher les légumes frais et, verser dans des petits pots, ajoutez l'huile, remuer, laisser cuire enveloppé l'huile, puis versez la viande marinée (déjà mis assez de sel), mélangé uniformément. la farce de légumes est enveloppé dans une couche de film, il est pas facile à la déshydratation du sel de rencontre. Avec ce paquet farce des boulettes, les goûts des aliments très frais, ont un peu de parfum jus.
La méthode la plus méticuleuse
Mettez la viande hachée de la viande, ajouter les épices, puis les légumes hachés. Lorsque les légumes coupés, ne salez pas, afin de ne pas saigner plus d'eau. Les légumes hachés ont été ajoutés peu à peu la viande, tout en ajoutant, tout en agitant, jusqu'à ce qu'un rapport approprié de la viande vers le haut. Donc, faire des boulettes sans perdre les éléments nutritifs, il ne sera pas la soupe débit.
La méthode la plus pratique
Remplissage du congelé marinée puis cliquez sur boulettes, le bouillon, la forme de soupe, un état coagulé, il coule à peine.
La loi la plus nutritive
Lorsque les boulettes ajouter les oeufs, boulettes si durs, des caillots de protéines et de réduire la soupe de boulette.
Le plus beau français
Jus de légumes et de nouilles extrudées, peau rouleau boulette, non seulement un gaspillage de la nutrition, boulettes très belle.
Graisse ajoutée, mettre la bonne quantité de vinaigre, vous pouvez aller à grasse, à odeur.
Conseils pour faire des boulettes
Lorsque le remplissage tune: avec des plats de viande tels que la farce, les légumes avec la meilleure eau brute, l'utilisation chaude, pour éviter la perte de vitamines. Après les légumes chop s'il y a une bonne soupe, peut être une légère pression, boulettes d'éviter les fuites. Après une bonne légumes chop et de viande mis ensemble, ne pas remuer beaucoup, remuer plus sera de soupe. Après la soupe, peut être mélangé avec une surface sèche, hiver froid en plein air aussi obtenir un condensat froid à un épaississement de la graisse.
La proportion des boulettes de viande avec des légumes à de façon appropriée: généralement 1: 1 ou 1: O, 5 est appropriée. Dumpling dans le remplissage approprié ajouter des légumes, non seulement savoureux, mais aussi la nutrition plus complète. Alors que les légumes sont la propriété de longue cellulose, peut favoriser la motilité gastro-intestinale du corps, favorisant la digestion et l'absorption.
Pour éviter la perte de vitamines
Afin d'éviter la perte de vitamines, la farce de légumes peut être coupé bien, d'abord le jus pressé, jus de légumes et ensuite mélangé dans la viande dans le mélange de viande en remuant. Après la farce de légumes chop peut aussi être bon, d'abord avec la cuisson, remuer l'huile, et enfin le sel et les condiments, le jus peut empêcher les « tuer ».
Pour la viande farce Jiaocheng hachée ou râpée, la petite quantité de viande d'eau (ou jus) a été agité énergiquement
le remplissage de la viande maigre, plus d'eau peut être, comment la graisse a été ajouté beaucoup d'eau, alors que la sauce de soja a été ajouté peu à peu (de préférence avec un bouillon, plus le bouillon) tout en agitant goutte à goutte, délayée dans une pâte, à savoir la nourriture à manger mélange peut. Ce faisant, la farce boulette, soupe à manger quand le goût plein, délicieux. Lorsque la farce de boulette de swap, ajouter une petite quantité de sucre, manger des boulettes, des crevettes séchées se sentent un goût délicieux.
