parce que la nourriture

parce que le vin

parce que la beauté

Hyatt on the Bund

point de départ du Bund Nord

Yue plus belle nuit

Hyatt on the Bund, la rivière Huangpu avant qu'il ne tourné le coin 90 °, le Bund animée et de la mode vue panoramique.

La nuit, la cuisine de l'hôtel au premier étage du nouveau monde la Chine le plus achalandé. Juste entré dans le restaurant, ils seront attirés par la cuisine transparente gaz pyrotechnique, souhaite continuer à se concentrer de nouveau après la course, il a été introduit pour contrôler la direction de canard parfumé, aussi secrètement heureux lors de la réservation ce canard de réservation, si parfumé, manquer une honte.

YEAH

SHANGHAI

Cependant, quand il y a aussi plein de saveurs température du jus du poisson fumé, la ponctualité du goût aigre-doux de petite rangée, croquant et juteux crevettes frites et autres classiques de cette aide et servir, attend de temps pour le canard rôti deviendront très court, avec ces délicieux plats que l'ouverture, il est prévu que ce sera un dîner bien sûr très agréable.

Le dîner s'écoule, juste à temps, prenez l'ascenseur au bar très tendance au 32ème étage car la beauté de la nuit de Shanghai vient de commencer.

Debout sur la terrasse du dernier étage, en regardant la belle rivière Huangpu scène 90 ° la nuit, vous constaterez que la Perle de l'Orient si proche ...... quand la brise brise Juin d'un délicieux sens de satisfaction a jailli, cette fois à boire un cocktail, tout est juste.

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SHANGHAI

Lorsque la couleur du ciel continue un degré profond, vous pouvez revenir à pied de la terrasse du bar de l'échelle, trouver un endroit pour asseoir près de la fenêtre, mettez un verre de vin, mais aussi un autre point de vue de la fenêtre, à la lumière diffusée, le Bund Je suis un autre genre de beauté.

Bien que son pop musique dans les oreilles, mais le cur est calme, regard en arrière et parler pendant quelques compagnons, vous constaterez que vous vous sentez très bien même, et non pas l'origine, sourire, continuer à vivre cette fascinante nuit.

 GOÛT

Wyatt destiné à en raison de la saison d'été par temps chaud de saison

Nouveau Monde · Cuisine chinoise

Depuis les temps anciens souvent ne mangent pas après de propagation gourmet à partir d'un concept de régime ancien, il est devenu un mantra populaire de nos jours. En fait, la logistique de plus en plus développé, réduit la nouvelle distance, des ingrédients de saison, délicieux pour atteindre les personnes autour de la table dans les plus brefs délais.

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SHANGHAI

Mais attention à la santé, le goût, la valeur de la couleur, mais aussi très sensible à la situation de fatigue aujourd'hui, font un dîneurs satisfaisants « plats de saison », simples sons, mais extrêmement difficiles.

Parce que ceux qui l'été Chunsheng, les dispositions d'hiver d'automne sont conformes avec du matériel frais de saison sont nombreux, mais ils ne laissent Chike informé « acheter » les délices, pas une tâche facile.

Chaque quart de tour dans un menu restaurant saisonnier est le plus lumineux Chike, il est louable. saisons Hôtel Hyatt dur externe, Nouveau Monde · cuisine chinoise est l'un d'entre eux, dans les mains du chef chinois Du était clair, laissez CHIKE plats de saison sont remplis d'attentes immenses.

 GOÛT

Terminé débuts saveur d'été frais de printemps

Nouveau Monde · Cuisine chinoise

délicieux

écrevisses de décapage à la main brûler la poudre de patate douce

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Dès le début de l'été a commencé, il est la saison des écrevisses. Cuisine avec des ingrédients inhabituels, montrant ses plus grandes propriétés, une cuisson correcte, était claire au cours des dernières années, les plats plus sujet amélioré la cuisine Du a été de l'étude. Le gaz mis à la terre d'écrevisses dans le Nouveau Monde de légumes d'été, du chef a également pris un peu d'ingéniosité.

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SHANGHAI

Tout d'abord, sélectionnez une eau sans pollution pour les écrevisses d'élevage, soigneusement sélectionnés pour faire en sorte que la nourriture est aussi l'un des fondamentaux goût. En second lieu, pour bien comprendre les préférences des convives, Du clair que pour trouver ses clients, la plupart des gens ont des plats fans ont une des raisons indéfinissables d'amour.

Il écrevisse viande avec de la poudre de patate douce comme un ajustement de saveur, parce que la poudre de patate douce à absorber plus de saveur que les ventilateurs blancs ordinaires, donc manger qui est capable de sentir les différents niveaux de fraîcheur et de douceur, et que la diffusion sporadique de la chair de crabe frais est chargé de la saveur de ce plat dans le lien, s'il semble que le genre de poissons d'eau douce au goût de créer un sens très élevé de, est-ce écrevisses décapage main route brûler la poudre de patate douce plus grande tache de brillant.

délicieux

Faites cuire la soupe de crevettes loofah roi Solen

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Si vous êtes un visiteur fréquent du Nouveau Monde, vous trouverez presque tous les menus d'été, il y aura ombre gourde. La nourriture est bonne, selon Du maître dit, parce que Xiatian Lie le Japon est élevé, beaucoup de la peau des gens par le rayonnement ultraviolet troublé, et loofah vitamine B peut prévenir le vieillissement cutané, la santé de la peau, ainsi que la puissance, et aussi le goût de la délicieuse cuisine, donc chaque été sera d'une manière différente, montrant pas les mêmes plats gourde.

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SHANGHAI

Après cela, les palourdes de rasoir dodus et de la soupe de crevettes Cuisinez avec gourde, croustillant de glissement gourde et des palourdes de rasoir ont un croustillant merveilleux et fraîche cette « double fragile », sera prodiguées à soupe de crevettes fraîches Hekou, produira un sorte d'impulsion de vouloir toucher les sourcils.

délicieux

sauce au vinaigre balsamique granulés tomates cerises Roselle

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Une flaque d'eau de jus Roselle, quelques morceaux de glace tomates cerises Qin, avec de l'air cool d'un autre monde, l'été n'a pas besoin de couleurs fortes, ne pas besoin d'un goût fort.

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SHANGHAI

Ce jus Roselle Route Tomates cerises vinaigre de céréales, entrée douce pour refroidir l'acide closeout, couches progressives, juste le froid droit, été savoureux liquide comme assistant, capturer rapidement la engourdis température élevée de papilles, une désaltérante de modèle hors-d'uvre.

délicieux

Pétoncles avec le cresson de légumes marinés

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Si douce est la clé de la langue d'été, que salée est une autre façon de promouvoir l'appétit. Les haricots verts sont frais en été, si son offre à manger, entrer en début de l'été, au plat le plus approprié. Si manger leur sens de poudre, vous avez besoin de débrancher la coquille, le cresson de croustillant cuit faire, prolonger leur Chris délicieux.

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SHANGHAI

Du maître cresson Ajouter le beurre et croustillant frit de lard, la soie ajouter, la soie, lorsque le transfert à une plaque, les légumes marinés frites croustillantes sur l'embellissement. Pour servir, cuillère creuser une cuillère dans sa bouche, soudain, je me suis réveillé le goût salé, les haricots déborder.

chef

Du était clair

Avec plus de 30 ans d'expérience dans la cuisine chinoise, servi chef de l'hôtel Pékin Shunyi, après Amauri en tant que société de gestion de la chaîne de restaurants Shanghai directeur général adjoint et chef exécutif en 2009 pour rejoindre le Bund de Shanghai Hyatt New World Chine en tant que chef cuisine après , comme l'Association chinoise Hôtel directeur adjoint de la région de l'Est cHEFS Commission en 2016, 2019, a servi en tant que directeur adjoint de l'Association cuisine Chine Comité chef. Il a une profonde recherche et unique de la cuisine locale, Huaiyang, cantonais, Sichuan aperçu et l'innovation pour améliorer conjointement avec le concept bon repas de base d'aujourd'hui dans la tradition de l'essence des plats traditionnels.

Au cours de 2004 à Beijing Shunyi mandat Hôtel, il a représenté l'hôtel pour assister à la 2004 de Beijing « chef Shoppes spécialisé » concours de cuisine, a remporté le « Prix de la meilleure création » et le « Golden Kitchen Award. »

2006 a été « dans la cuisine Star » et « chefs chinois titre honorifique de » à Shanghai.

nouveau Monde

Cuisine chinoise

• adresse: Huangpu Road 199 East Building Hyatt sur le Bund Hôtel Hall (près de Wuchang Road)
• téléphone:
• 63931234
• 6318 rpm

studio nuit Shanghai

Auteur | ventre Mère

Modifier | Wen Jia