Dans le Voyage, la beauté et la nourriture sont inséparables, en particulier pour un passant, si vous voulez mieux comprendre les coutumes locales, la nourriture est probablement l'outil de transfert le plus simple. Chua a cité les mots, « connaissent une culture locale, nous devons aller aux marchés un peu. »

Anhui a l'un des plus style impressionniste souhaitable, avec le delta du fleuve Yangtsé beau style gracieux, ici que le plus célèbre Huizhou. « Absolument fou à la vie, pas un rêve de Huizhou, » dit il y a des peintures de la Chine rurale Hongcun, murs blancs d'architecture Xidi Huizhou et tuiles noires, classé un des huit cuisines principales de la cuisine Anhui. monarque nourriture pour vous dire au sujet du début de l'impression de la cuisine Anhui.

Le poisson mandarin de 1. Huizhou

Tranches impression de presque tout le monde commence à partir d'un poisson mandarin malodorant, il est une odeur fétide typique, et un goût sucré. Les méthodes pour identifier les poissons mandarin malodorante est simple: le poisson avec des baguettes percez par la fermentation du poisson comme l'ail, vous pouvez peler une couche, des pierres de jade de couleur, à proximité charnue, l'entrée d'une morsure, le poisson mandarin nauséabond doit être de qualité supérieure.

2. tofu cheveux Huizhou

Chine laisser ce peuple Huizhou la maison sur une langue commune sont en train de manger délicieux en plein essor depuis. Huizhou simples gens intelligents tofu donné une nouvelle vitalité, les gens circulant également cette déclaration: Huizhou première amende plat de tofu étrange, à poil long. Huangshan dans les deux restaurants, hôtels ou rue snack, le tofu cheveux sont les plus populaires.

3. poulet Fuli

poulet Fuliji ville de Suzhou de la province d'Anhui est en vedette des plats traditionnels indigènes à la ville Fuli nommée, et le poulet braisé au Texas, en traversant le poulet du Henan, Jinzhou Goubangzi poulet fumé et connu comme « quatre poulet célèbre de la Chine ". Authentique fuliji délicieux poulet Ithaca, parfumé, viande blanche et douce, la graisse et non grasse, la viande pourrie de l'os, l'os tandis que le parfum à mâcher.

4. biscuits Huangshan

Aussi connu sous le nom des biscuits de crabe jaune, biscuits Jiujia, des collations sont des zones de l'Anhui, ce qui rend la peau, la farce avec de la farine raffinée, viande grasse graisse raffinée, pruneaux Levin, graines de sésame, le sel, l'huile végétale et d'autres manuels ont été réalisées dans un feu de charbon de four spécial rôti, en forme comme une carapace de crabe, la couleur du crabe, l'aspect multi-couche mince, épaisse, goût sucré, doux, épicé, croquant, fragile.

5. pot suspendu Jinzhai

Jinzhai origines pot suspendu une longue, montagne passé habitués à toutes sortes de friandises sur le pot suspendu jeu de cuisine, manger l'hiver, les gens sont assis autour du pot, boisson et le chat, la campagne est tout à fait intéressant. pot suspendu aujourd'hui devient saisons, ce qui rend les matières premières a également élargi de l'original aux délices de fruits de mer, mais aussi une grande variété de plats.

6. Feixi Old Hen

Hefei mirliton « de Feidong à Feixi, a acheté une vieille poule, » parce que les mots Hefei « j » et « z », quelle que soit, a conduit à une « mère poule » à « plus jeune fils. » Il est également au cours de cette mirliton, la « graisse vieille poule Ouest » bien connu. province de l'Anhui sans poulet pas un siège, Divertir les invités, le regroupement familial, des plats de poulet essentiels.

Nous pouvons aussi aller à Anhui pour jouer avec beaucoup de maison de produits locaux Oh, comme le thé produit, Huang Shan Mao Feng, Gujing Distillery est un très bon souvenirs de choix.