Dans la Ligue de la jeunesse peu après la fin de la saison, les différents anciens ont lancé une Ligue de la jeunesse unique et innovante, maintenant Ligue de la jeunesse quart fumée n'a pas éliminé, divers vieux et a commencé à courir à l'autre comme une cuisine de saison - - Quenelles, et le trou du cerveau continue de style ouverts tous leurs propres! Aujourd'hui introduit deux boulettes innovantes, est une nouveauté cette année, il a tranquillement énuméré oh.
12 avril boxes à chevaux et trois autres co-Westgate Restaurant Shanghai bien connu vieux, co-parrainé une "boulettes d'oreiller plan de relance."
boulettes oreiller, dès la dynastie des Qing est devenu un important gâteaux de casse-croûte et la culture des bonbons. Délicat quatre coins, comme les coussins d'oreiller longueur grasse et non grasse boulettes, frais parfumé à travers les dents. Le célèbre écrivain M. Jin Yonglao aussi l'amour tout à fait, deux fois dans les boulettes d'oreiller Huzhou écrit des romans « mal » et « The Deer. » Cela a le soutien des boulettes, séance de boulettes appelée génération « boulettes » Maître!
Westgate restaurant comme l'un des « boulettes oreiller plan de relance » en trois bien connu Honorés Shanghai, main dans la main sur la boîte de cheval a introduit deux boulettes d'oreiller innovantes, les « plats boulette dans la » interprétation à l'extrême!
Petite taille est aussi un grand goût
Westgate restaurant a été fondée en 1938. fondateur de restaurant d'un amoureux de l'opéra de Pékin, prendre son nom sur un nom de lieu opéra classique « Prince et la danseuse » dans le.
En parlant de Westgate Restaurant, nous devons mentionner le plat de signature du magasin - Le docteur.
héroïne Fenzhengrou Source créative
Diners manger ce plat, et les deux pouces.
Le lancement du Dragon Boat Festival de boulettes Westgate restaurant où il y a une volonté tamales enveloppés dans des boulettes d'oreiller créatif boulettes dans.
Xin Guoxiang maîtres
« Mettez le docteur déplacé des boulettes intactes n'est pas possible, autre que gardant la saveur de chanvre, la teneur en sucre doit être une augmentation correspondante, pour réduire la salinité » L'un des quatre grands casse-croûte enseignant » de la Chine, a déclaré le dessert national Grandmaster Xin Guoxiang.
Xin Guoxiang dit le docteur comme Sichuan, le goût épicé est relativement lourd, et seulement après l'amélioration de la fin, afin de paquet dans des boulettes.
A partir de Westgate Restaurant « Zhendian Old Master, » Xin Guoxiang dans ce canal boulettes d'oreiller Fenzhengrou qui a pris beaucoup de pensée. « Nous sommes porc Iberico, couche fine, une couche de graisse, donc à la fois lourd Feiyou, mais aussi la saveur de la viande de la viande, et le goût ne sont pas vieux. » Après avoir testé répété et soigneusement sélectionnés assurer des boulettes cuites à la vapeur sont des particules par mètre clair.
Des plats chinois, emballer dans une petite boulettes, ce qui peut être légendaire: un petit corps a aussi beaucoup de goût, il ~
Maître âgé de quarante ans est un boulettes de bénédiction
Avec une bonne matière première, seront paquets parlé du processus.
Le même jour, le roi réfléchi est venu au 6ème étage du restaurant alimentaire Westgate Mall Ying, qui est une collection de restaurant de Westgate et de mets à emporter dine en lumière.
La raison pour laquelle le restaurant est léger, d'abord parce qu'il est le style général de la décoration est plus intéressé plus jeune, le second est dans les plats, en plus de conserver le restaurant Westgate des plats classiques, mais aussi ajouté un peu plus populaire auprès des jeunes comme la nourriture style.
Westgate entre les boulettes de collations packs fait ici, tous sous la forme de paquet courant maintenant cuit à la vapeur, les convives se la main pour assurer la fraîcheur des boulettes.
roi Réfléchi est entré dans la fabrication de gâteau, est arrivé à voir les deux maîtres sont en paquets de boulettes, dont une est que Zhang tante, comme le vétéran restaurant Westgate, elle a le paquet de plus de quarante ans!
En vertu d'une tante boulettes Zhang main secondes, secondes seulement dix pour terminer.
Toutefois, les boulettes de paquet en apparence simple, mais il est très exigeant où:
maître pour nous montrer « lisse des deux côtés. »
Quenelles à l'intérieur et à l'extérieur doivent utiliser des feuilles de bambou lisses, communément appelés « lisse des deux côtés, » L'avantage est que, en dehors de la vente d'un bon ami, qui ne colle pas du riz;
Autre exemple, lorsque le paquet ne peut pas être trop boulettes d'oreiller dur, boulettes cuites donc après le riz ne peut pas être trop serré ou trop dur, Ruannuo acceptable;
En outre, des boulettes de riz aussi faire attention à la ligne, parallèle quatre-vingt neuf pur, ni plus ni moins, ce qui affecte directement l'étanchéité des boulettes et planéité « oreiller ».
Il a eu de nombreuses années, comme compétence tante Zhang du vieux maître existe pour faire des boulettes Westgate restaurant est resté au-dessus d'un niveau très élevé.
Pour être logique d'innovation
« Xin Maître, vous regardez la façon novatrice le mot » bon roi a mis cette question de changement Xin Guoxiang.
« Participer à l'innovation doivent encore faire attention au goût du produit lui-même, l'innovation doit être logique, ne pas aveuglément l'innovation. »
Cette fois-ci, Westgate a lancé un autre boulettes - Pretenders boulettes Il est maître Xin et un chef-d'uvre.
Xin Guoxiang dans le processus de développement, en fonction de la situation sur le marché des boulettes les uns des autres, et nous nous efforçons d'être Pretenders caractéristiques jouent vivement.
« Pretenders attention à une soupe, en plus de notre ormeaux, fruits de mer et des trucs pour emballer des boulettes, mis aussi des boulettes de riz supplémentaires de riz gluant trempées dans imposteurs soupe, de sorte que le paquet sur les boulettes à manger savoureux. »
Il est rapporté par boîte de cheval co-Westgate et le lancement de ces deux boulettes sont déjà sur le marché. Où les boulettes docteur restaurant à Westgate, boxes à chevaux sont vendus, des boulettes de Pretenders disponible uniquement dans le cheval de la boîte.
Vous voulez un avant-goût du maître national dessert haut de gamme de l'artisanat, il est préférable d'agir maintenant ~
