société « protéine Air » avec « air-viande » fait tacos mexicains.
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industrie de la viande artificielle ou d'autres innovations de bienvenue! Dont le siège est en Californie, « protéine d'air » entreprise alimentaire est le pionnier d'une nouvelle catégorie - « protéine Air », la société combinent des éléments aériens eau et les nutriments minéraux, elle a lancé le « air de viande » et créer un sortes de nouvelles formes de protéines animales. Selon les rapports, c'est la première fois dans l'histoire humaine pour créer une viande à base d'air. En même temps, la Finlande expérimente avec des entreprises alimentaires de l'énergie solaire produisant une poudre de protéine similaire, peut être utilisé pour fabriquer des suppléments de protéines ou des hamburgers végétariens.
Texte / Guangzhou Daily journaliste Wen Junhua compiler tous les médias
« Air de protéines » sans l'utilisation de pesticides et d'hormones
Selon les rapports, en Octobre de cette année, la baie de San Francisco une entreprise de démarrage pour produire une alternative à la viande: un air d'utilisation de la production de protéines. Selon les rapports, cette société appelée « protéines d'air » en utilisant une technologie de la NASA a découvert le dioxyde de carbone peut être converti en protéines.
Les chercheurs ont découvert qu'une classe de végétation microbienne à base d'eau visée, qui peut être du dioxyde de carbone dans une protéine d'une poudre inodore. Cette poudres de protéines peuvent être utilisées pour faire une variété d'aliments, y compris les hamburgers, le poulet, la dinde, les pâtes, les céréales et les milk-shakes.
En particulier, la technique utilise l'élément de l'air, en particulier du dioxyde de carbone, l'oxygène et l'azote, en mélange avec des nutriments de l'eau et de minéraux, en tant que base pour la réutilisation ou le yaourt de la bière et le processus de production d'énergie renouvelable probiotique (semblable à une production le processus de fermentation), ces éléments en une poudre de protéine nutritive.
Les essais ont montré que cette protéine composition amino acide de la poudre semblable à la vraie viande, comprenant neuf acides aminés essentiels, est une protéine complète. En outre, la poudre riche en protéines est également important de vitamines B, y compris B12. B12 est principalement présent dans les produits animaux, beaucoup de végétariens est difficile d'obtenir suffisamment de vitamine B12 de l'alimentation.
Selon les rapports, « la viande Air » a été inspiré par la NASA dans les années 1960 pour essayer de cultiver de la nourriture dans l'espace, lorsque la NASA a découvert les « protéines d'air » dans le processus de test de transformation pour les astronautes de se développer dans les aliments.
La société a déclaré « protéine d'air » produit par des processus naturels, ne pas utiliser de pesticides, herbicides, hormones ou antibiotiques. Dyson, chef de la direction, at-il dit, par rapport à d'autres substituts de viande à base de plantes, moins de mal aux ressources naturelles « de la viande Air » du processus de production, ce qui est la même quantité de processus de production de protéines EXIGE la terre et de l'eau que les besoins en eau de la production de soja et terre 1000 fois moins. À l'heure actuelle, la société « protéine d'air » développement de poudre principalement pour les substituts de viande.
Faire des laits frappés et yogourt « protéines d'air »
Boeuf et d'autres la production de viande est considérée comme l'un des principaux moteurs du changement climatique, la pollution et d'autres questions. Pâturage et la culture des céréales sont la principale cause de la déforestation en Amazonie et d'autres lieux de. Une autre étude a estimé que la production d'un hamburger nécessite environ 2500 litres d'eau. Avec la montée de la conscience environnementale, le concept « de protéines animales » de plus en plus populaire, qui a donné naissance à l'industrie de la viande artificielle.
Dont le siège social en Finlande, société alimentaire solaire teste une poudre de protéine similaire. Procédé de fabrication utilisant un mélange de l'énergie solaire pour la décomposition électrolytique du bioréacteur par l'eau, pour produire de l'hydrogène, pour fournir de l'énergie aux micro-organismes, les micro-organismes, mais aussi pour fournir du dioxyde de carbone, de telle sorte qu'un micro-organisme pour produire une protéine, des glucides et des graisses.
entreprise alimentaire solaire attend au cours des deux prochaines années, si tout se passe selon le plan, leurs produits seront utilisés comme ingrédients de shakes de protéines végétales ou du yaourt et d'autres produits semblent pas vendus sous forme de poudre, parce que ces produits peuvent mieux les consommateurs rencontrent le goût.
Il a rapporté que les deux sociétés ne sait pas encore des produits « de protéines d'air » peut remplacer l'agriculture intensive des ressources dans la mesure où - afin de répondre aux besoins nutritionnels des personnes ont encore besoin d'autres aliments, comme les fruits et les légumes, les consommateurs ne savent pas sera « chair air » ou « protéines d'air » Quelles répercussions, mais ces produits aideront notre système alimentaire pour répondre à la demande mondiale croissante pour les protéines.
Selon les rapports, une autre des sociétés entrepreneuriales Calaysta nommées utilisent le gaz de méthane et de carbone pour produire des protéines unicellulaires, utilisée pour les poissons d'alimentation, le bétail et les animaux domestiques. Calysta principaux produits FeedKind ont été approuvés pour la vente dans l'Union européenne, et a prouvé être une alternative efficace à la farine de poisson et de protéines végétales. La société a déclaré que ce produit est riche en protéines, contenant tous les acides aminés essentiels, plus compatibles avec l'alimentation naturelle du saumon et des crevettes.
