Moulé marinades de légumes secs est une zone traditionnelle du Zhejiang, avec feuilles de moutarde au vinaigre de moutarde ou neuf, chaque printemps, les agriculteurs le long de toute la pièce Yuyao Shaoxing plat bambou pour sécher séché moulé, pour leur propre consommation, mais aussi ajouté des vêtements en bambou. Avec le riz brûlant la chair est une aubaine, avec dés secs moulés font des petits pains sont délicieux, Ningbo fait avant que les gâteaux du Nouvel An, et d'autres enfants dans l'autre, mais aussi qu'un groupe de gâteaux chauds, moulé séché incorporé à l'intérieur un peu, bon manger et la nourriture sont arrivés faim, hiver. Je vais à la ville, mais aussi de temps en temps vendre régiment de gâteau de riz, de la bouche de la bouche sucrée ou salée d'une garniture en option 10 yuans, je choisis habituellement séché ou du porc cornichon moulé.

Dans les cornichons, des légumes secs moulés ou valeur nutritive plus élevée, le magnésium et le contenu carotène particulièrement forte. Sous le gaz hors-d'uvre, le liquide, le sang, le travail tonique.

L'avantage est moulé solution salée séchée fatigué, et de la viande et du poisson ont rencontré avec l'été peut également entrer en conflit avec un bol de soupe, ajouter un peu d'oignon vert. Il est également facile à stocker, les ménages du Jiangsu et du Zhejiang, ont généralement un colis envoyé moulé pays invité séché, après un mois ou une fois brûlé.

Le temps est frais, je rentre à la maison Moulé séchais, les trotteurs de porc acheter, feu fine pour laisser mijoter, un bol de salé Ruannuo mouluré séché trotteurs est devenu parfum d'ambiance, rose de couleur, ne veut pas manger est à l'abri .

Ingrédients: trotteurs 400 grammes, 50 grammes moulés séchés

Accessoires: 1 petit gingembre morceau, anis étoilé 1, poivre 3 (peut être omis), 25 g de sauce de soja, la sauce de soja 5 grammes, 20 grammes de sucre, 60 grammes de vin de cuisine

nourriture

Estampé séché à bulle d'avance pendant 20 minutes, coupée en morceaux trotteurs, lavé

Trotteurs wok froid, gingembre et ajouter la cuisine de poisson du vin, après rinçage à l'eau bouillante sous le robinet.

atelier autocuiseur électrique ci-dessous surmoulée séché, mis trotteurs, des trous et une couche moulée sèche, ajouter des épices

Tout assaisonnement est ajouté, un petit bol d'eau peut être ajoutée aux ingrédients de la soupe éclipsées permet trotteurs couleur uniforme, autocuiseur électrique laisser mijoter 40 minutes

Après élimination de la vapeur d'dans le pot, à proximité de la soupe sèche

Sans une goutte d'huile, Ruannuo trotteurs savoureux ragoût, couleur Hongliang, Ruannuo Salted Pig bien, particulièrement simple.

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