Wen | Wang Zeng - qi
Ne pas boire les enfants Douzhi, je ne l'ai pas été à Pékin.
Heures à regarder « l'esprit Bean » Opéra de Pékin (par exemple, « Hong Luan Jubilé », aussi connu comme « trésors esclave », une « épave Baoqing Lang »), je ne sais pas, « Bean » Pourquoi était-pensée qui est pâte de haricots.
Pour Pékin, ancien camarade de classe de Pékin m'a invité à manger du canard rôti, viande grillée, agneau, m'a demandé: « Oserez-vous boire les enfants Douzhi » Je suis un « plumeaux poilues ne mangent pas, ne pas manger le banc jambes, grande viande les morts ne mangent pas, ne « ce n'est pas l'enfant du lait de soja potable, » pas manger de la viande et de petites mouches, oser « ? Il m'a emmené dans un snack-bar, à deux bols, m'a mis en garde: « ne peut pas boire, ne pas boire beaucoup de gens Drank était malade .. » Je viens Soulever, je buvais quelques gorgées. Mes élèves ont demandé: « comment? » Je l'ai dit :. « Puis un bol. »
les enfants Douzhi est une perte de fabrication vermicelles de haricots mungo. Très pas cher. les enfants nés Douzhi dans le passé de vendre, la voiture avec la poussée d'un seau couvert, rue arrière chaîne, allée. Au lieu de « tête d'appel » (attirer les clients sonneurs), ni où les chiens ont embourbé. Parce que la chaîne où chaque jour, il y a un grand temps prospective. À ce moment-là, il y a une femme conteneur portant ce qu'il faut acheter. Avec les enfants Douzhi, ce jour ne peut pas manger du pain de maïs Gruel ébullition. Ceci est un aliment pauvre. Les trésors esclave « esprit Bean » père Jinsong est (tête Beggar) « sur les tiges », de sorte que la famille avait des restes d'enfants Douzhi, peut donner un bol Mo Ji Sheng.
La vente des enfants Douzhi cuits, et soutenir un étal dans la rue. Un pot de cuivre, un pot de pot de lait de soja, faire bouillir à feu doux. les enfants ne peuvent Douzhi faire bouillir à feu doux, bien fait, et les enfants Douzhi double grosse bulle, sur le « ruisseau » était. enfant Douzhi stalles avec le fil de cornichons épicés - filaments coupés l'eau forfaitaire verser de l'huile de piment, graines de sésame, anneau de coke - semblable à beignet, mais a fait un cercle, Jiaocui. Maili Qi, est allé à la cabine et se mit à des ensembles anneau de coke frits, deux bols de jus de haricots aux enfants, il est un peu de conserves au vinaigre épicé, est un repas.
Douzhi étals enfants cornichons est pas d'argent. Baoding camarade assis, prit deux petits pains, et demanda: « Combien d'argent un bol de l'enfant de lait de soja » vendre les enfants Douzhi lui ont dit, « décaper il? » - «conserves au vinaigre, pas d'argent » - « Cela m'a donné une plat de conserves au vinaigre ".
les enfants en état d'ébriété Douzhi, provoquant une dépendance. les enfants pauvres boivent le lait de soja de Pékin, certaines personnes boivent aussi large. famille Mei Lanfang a un temps chaque après-midi pour mettre fin à un pot à l'extérieur des enfants Douzhi, toute la famille, un bol. enfants Douzhi Quelle est cette odeur? Ce ne peut vraiment pas dire. Cette chose est le levain des haricots verts, dés acides. Ne pas boire les eaux grasses comme disent, aigre. Fond de dire: il y a quelque chose d'autre qui ne peut pas le goût - l'encens aigre! C'est comme le tofu et comme Keiji était l'amour, il n'a pas l'amour.
les enfants Douzhi coulent au fond, gluant sec, tofu de chanvre. queue de mouton tofu frit chanvre, ainsi que quelques haricots verts bouche pour chanter (juste en herbe haricots verts), très parfumée. Ce jour Ma tofu frit, un bol de riz lors de la cuisson est beaucoup quantité, - par l'appétit de la personne sont ouverts.
(Adapté de l'auto-Wang Zeng - qi "goût du monde")
Zengqi, les gens Gaoyou, Mars 5, 1920 né, écrivain contemporain chinois, essayiste, dramaturge, auteur des représentants des écoles de Beijing. Connu comme le « humaniste lyrique, la Chine dernier un savant pur, les derniers lettrés chinois. » Wang Zeng - tout à fait un succès qi dans la création de nouvelles, le théâtre et le folklore ont une étude approfondie. Les travaux sont « ordonnés » « Le dîner ensemble » « Passing » de « talk Cuiwen » et ainsi de suite.
