Plomb: Lorsque Chawanmushi, l'eau et le rapport d'uf est très important, gardez cela à l'esprit, des ufs, de la soupe et tendre gelée
Les ufs, la soupe est vieillit nourriture, le goût de produits frais, sains et délicieux et nutritifs, pour tous les âges de la consommation humaine, mais peut facilement être digérée, les ufs pour faire la soupe d'oeuf, blanc d'uf à la coque est en plus de l'extérieur mieux pour maintenir la pratique de la nutrition des ufs, et la valeur nutritive des ufs durs blancs mais est le plus élevé, mais il est inacceptable pour tous, mais les ufs, la soupe est différent, faire un bon travail d'ufs, de la soupe, peut être utilisé avec votre assaisonnement préféré sur matériau, la texture et le goût délicieux, de sorte que les ufs pour faire la soupe aux ufs, est un très bon choix
Pour un petit bébé à la maison, des ufs, de la soupe peuvent être consommés en tant que complément alimentaire, tant qu'il n'a pas de symptômes d'allergie aux ufs, tous peuvent être appropriés à manger, essentiellement tous les ménages se Chawanmushi de temps en temps, mais une telle soupe d'uf cuit à la maison, maquillage toujours aller mal, ou bien est ensuite les ufs cuits à la vapeur, la soupe vieux et dur, et il a terminé tous les pores, la couleur et la texture sont pauvres, en fait, le temps Chawanmushi, mais aussi besoin d'avoir des compétences, qui sera faible maîtriser la compétence, le goût est pas difficile de faire de la couleur sont la bonne soupe aux ufs, alors nous jeter un oeil à ouvrir
approche de la soupe d'ufs:
Ingrédients Autonomie en veille: 2 oeufs, 50 g d'arachides cuites, quantité d'huile de sésame, quantité de sel, quantité de sauce de soja
Les étapes de production: La première étape, nettoyer un bol, dans le frapper 2 oeufs, battus de façon uniforme avec des baguettes
La deuxième étape, ainsi que le sel et la quantité d'oeufs d'eau presque pure avec le réchauffement dans l'oeuf battu, et mélangé de façon homogène
Une troisième étape, l'uf sous agitation, à nouveau à travers un tamis, filtré mousse
Une quatrième étape, la cuvette supérieure remplie d'oeufs, et recouvert d'une pellicule de plastique, puis avec un cure-dent, quelques trous dans la partie supérieure enveloppement
La cinquième étape, l'eau d'ajout de pot, jusqu'à ce que l'eau est en ébullition, bols mis d'oeufs et à la vapeur à feu moyen 8 minutes
Sixième, d'être sur le même temps, les oeufs ont été retirés, a ouvert la pellicule plastique, nappé de sauce de soja, l'huile de sésame, puis saupoudrer de cacahuètes concassées, vous pouvez commencer à manger
Conseils de cuisine: 1, Chawanmushi, le temps et le four est à noter, l'eau bouillie, dans le déploiement d'un bon oeuf, feu huit minutes, assez pour lui, il est presque temps de Éteignez la chaleur à l'extérieur, ne pas mettre les ufs, la soupe pot à la vapeur pendant une longue période, ou d'ufs cuits à la vapeur, de la soupe, manger se sentira vieux, mais aussi ne pas plaire aussi esthétiquement apparence
2, en Chawanmushi, nous le savons tous, ont besoin d'ajouter de l'eau, beaucoup de gens, lorsqu'il est ajouté à l'eau, directement à l'eau brute ou de l'eau bouillante est, en fait, ce n'est pas correct, l'eau correcte, il faut ajouter chauffer l'eau purifiée. Lorsque Chawanmushi, « l'eau » attention à ne pas utiliser le mauvais, gardez cela à l'esprit, que de manger le cerveau du tofu, mais aussi plus tendre et la gelée
3. En outre, le rapport de l'eau et les ufs sont ajoutés est très important d'augmenter la proportion, des ufs, de la soupe et tendre comme manger la gelée, comme, on peut aussi noter que la proportion d'eau et j'ajouté l'oeuf il est de 1: 1, que je l'ai essayé plusieurs fois plus un succès, nous devons donc garder à l'esprit que. Quand la crème cuit à la vapeur, l'uf et le rapport de l'eau est très important, gardez cela à l'esprit, des ufs, de la soupe et tendre gelée
