(Télévision en circuit fermé « maison pour le dîner » financier) Bel cuisine d'été occupée, un petit étudiant, vous ne paniquez pas, nous avons entraîneur chefs à prendre en charge, Little Chef sera également transformé en grand.
cuisine de camp dans la troisième période, Wang Jiayi de Shanghai plié sur l'apprentissage des plats chinois et occidentaux. Cependant, vous voulez apprendre la cuisine, venir après un entraîneur en été des examens d'entrée -
Bien que Jia Yi plus jeune, sur la chose de la cuisine qui est bien connu. Jia Yi est venu de Shanghai, spécialement apporté une paire de saveur de crevettes, mais ...... ce bébé âgé de 10 ans peut faire une sauce à l'huile rouge épaisse Shanghainese il?
experts de cuisine, il y a notamment sur la cuisine:
carapaces de crevettes pour faire un mouvement plus glissante :
Lorsque décapés, assurez-vous d'ajouter du bicarbonate de soude, ajouter l'oeuf, vous pouvez augmenter le degré de crevettes tendre.
huile comestible magique:
La deuxième mesure est la crevette plus souple: les crevettes avec un peu d'huile et bien mélanger, la fonction réservoir d'air comme une barrière.
sauce aux crevettes saveur exclusive double:
Spoonful de vin, troisième cuillère de vinaigre, cuillère de sauce de soja, cuillère tiers de la sauce de soja, une demi-cuillerée de sucre, un peu de sel, le délicieux petit d'origine.
plat gastronomique comme une peinture, mais sans perdre la cuisine locale de sauce à l'huile rouge épaisse, Jia Yi écouter le guitariste, les yeux pleins de poésie.
En outre venir « maison pour le dîner » montrer, il y a un petit souhait Jia Yi, étudiant des plats chinois et occidentaux, l'entraîneur ne sait pas comment envoyer plat d'été?
Fruité et plein de couleur dorée est le boeuf croustillant:
Filet de buf et de bétail en dehors de la crête donc ce qui est différent?
filet mignon de boeuf est la partie la plus tendre du buf, et plus approprié pour le plat. viande de filet mignon en dehors des deux côtés de la colonne vertébrale des bovins, plus de goût tendre pour la friture, la nourriture chinoise beaucoup plus cher que la viande de ce site.
Comment couper intelligent boeuf tenace?
Ses mains sur le boeuf, couteau de viande vers le bas, puis en faisant glisser la lame, à savoir un push-pull, les ingrédients de la ténacité peut être coupé.
Comment aller ailes de poulet en os?
Trouvez les ailes latérales épais, coupé avec des ciseaux fascia externe, les ailes se tiennent sur le billot, appuyez sur le bas, l'introduction d'ailes de poulet os;
Les ailes tournent au-dessus de, forcé de tourner l'os, et à l'arrière puis faites basculer à.
A deux manger des crevettes, beaucoup d'entre eux une cuisine locale du pays, le buf commun, un peu plein de la pensée créatrice, Jia Yi a appris des plats chinois et occidentaux, chefs enseignent contentèrent, doux goûts plus mères dans mon cur, félicitations Kerry Yi, la réussite!
La recette de courant
saveur de crevettes Double
Ingrédients: farine oeufs de crevettes de crevettes vinaigre de vin de sucre de soude, huile de soja d'origine de sel sauce de soja deliciousness
pratique:
1, crevettes blanc d'oeuf, le bicarbonate de soude, le mélange de fécule de maïs, puis mélanger dans un peu d'huile, de rechange;
2, mettre le carter d'huile, friture de crevettes wok glissent pendant 1 minute, le sel, le sucre et mélanger uniformément, versé dans un code plat;
3, le vin, le vinaigre, la sauce de soja, la sauce de soja, sucre, sel, mélanger les sauces délicieux, faits d'origine;
4, mettre le carter d'huile, l'huile Wenqi Cheng quand plat inversé chaud, crevettes frites à 10 secondes après l'élévation de la température encore, Sheng re-frits 5 secondes;
5, séjour de pot dans l'huile de base, mettre la sauce, sauté de crevettes uniformément, à distribuer des codes dans le plat.
boeuf croustillant
Ingrédients: ailes de poulet du bétail en dehors du chou, ananas crête jaune d'oeuf vin sauce soja sauce soja huîtres tempura poudre de chili en poudre de farine, l'huile de cumin Pâtisserie
pratique:
1, changer le couteau coupe de la viande, l'ananas, sans peau, poulet désossé, rouleau de printemps haché arrière;
2, avec une machine de cuisson ananas cassé, jus de boeuf en Niechu, ainsi que le vin, la sauce soja, la sauce de soja, sauce aux huîtres, le jaune d'oeuf, le poivre, le cumin, mélanger, mariner pendant 15 min;
3, boeuf, saupoudrez un peu de farine de tempura, farine saisir uniforme, enveloppé au printemps morceaux de rouleau et mettre de côté;
4, le carter d'huile chaude, l'huile dans le chou émincé, les légumes Songsheng soufflé;
5, après que la température d'huile monte, boeuf ajouter, or frit Huang Housheng dehors, jeté dans le plat peut être lâche.
(Modifier cet article: Zhang Cai-hong)
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