Duan trotter croustillant
canard tête Duan
ligne de crevettes Bad chili
Duan crevettes rafale de poulet
poupée de soie colorée
sabot champion Qingyan
Yelang sauce crabe cuit
porc croustillant Duan
Les gâteaux de cygne de chats
soupe au poulet sauvage Dendrobium
Duan exploser des boules de tofu
Biographie de l'auteur:
le segment Dahua
Bijie, diplôme d'études collégiales,
technicien de la cuisine nationale senior, nutritionniste en chef,
top des chefs de dix de la Chine, enregistré chef cuisinier chinois,
chefs nationaux, Chine dix maîtres culinaires,
l'industrie de l'hôtel de la Chine chef exécutif exceptionnel, Chine Golden Kitchen,
Des chefs internationaux cinq étoiles, les chefs chinois Seven Star Award,
La province du Guizhou Les contributions exceptionnelles aux maîtres culinaires, experts techniques Qianxinan,
évaluateur principal national d'essais de compétences professionnelles,
Guizhou Comité provincial chefs Secrétaire général adjoint,
Chine Comité jeunesse Association Hôtel chefs Vice-Président,
« Professeur maître de la cuisine chinoise centaine d'uvres en vedette » rédacteur en chef invité.
Qui il a servi en tant que société de Beijing Taste alimentaire CTO, un certain nombre d'hôtels de marque bien connue internationaux et nationaux et restaurants consultant en technologie de l'entreprise, le directeur produit et d'autres positions. Dahua crevettes explosion segment de poulet, spécialité segment de casse-croûte Dahua Guizhou Xingyi canard tête, ruminent et d'autres marques, fondateur de l'Etat d'or.
Histoire honneurs:
2011 Province du Guizhou a remporté le premier prix à la sixième Conférence de la médaille d'or individuelle du tourisme, a reçu les « experts techniques Qianxinan. »
2011 a été promu technicien supérieur cuisine chinoise, admis à l'évaluateur principal Test de compétence nationale des professions.
2012 a été nommé « chefs nationaux ».
2013 a été nommé « professeur de cuisine chinoise Cuisine chinoise Association
Novembre 2014 La Chine a remporté la cuillère d'or prix du chef.
2015 a été nommé la cuisine Gold China.
2016 a reçu le prix de sept chefs.
2016 a été décerné le « China Top Ten industrie hôtel exceptionnel chef exécutif. »
2016 a été nommé « Top Dix maîtres culinaires. »
2016 a remporté le premier national de dix chef Hua Biao.
En 2017, le Cordon Bleu français.
Septembre 2017 a reçu d'excellents maîtres culinaires la province du Guizhou (profiter des allocations spéciales du gouvernement).
Septembre 2017 a reçu la Médaille de L'éminent chef étoilé Chine Hôtel Association.
Octobre 2018 décerné le « chef cuisinier chinois enregistré. »
Octobre 2018 a reçu la Chine Golden Kitchen Award.
Octobre 2018 a été nommé « top des chefs de dix de la Chine. »
Expérience professionnelle:
2017 - a été directeur général du Guizhou Huarui société de gestion de restaurant.
2015 - - 2017 Pékin a servi en tant que directeur technique qui saveur Restaurant Group, producteur et directeur de Grand Metropark Hôtel (cinq étoiles) Conseiller technique, Daxing East International Company Hôtel de gestion (20.000 chambres) directeur principal produit.
2014 - - 2016 a servi de Guizhou Accord Hôtel (cinq étoiles) Chef exécutif.
2011 - - 2014 comme le sommet de votre hôtel Guizhou, Qifeng Hôtel, Wenzhou international Hôtel Executive Chef.
2008 - - 2011 a servi de Guizhou Xin Ya Hôtel, Jinxin Grand Hôtel Executive Chef.
2001 - - 2007 doit acquérir des compétences de cuisine à un certain nombre d'hôtels et restaurants à Guangzhou, Chaozhou, Shantou, Shaoguan, Zhaoqing.
