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Biographie de l'auteur:

Goodwin Gaw, mâle, né en 1973, Jiangsu, l'enseignement collégial, technicien supérieur national, en particulier un professeur de cuisine, nutritionniste en chef et directeur principal de la sécurité alimentaire, enregistré chef cuisinier chinois, la Chine Huaiyang chef cuisinier, la concurrence des compétences professionnelles nationales arbitres, Comité professionnel des chefs cuisiniers chinois du spectacle membres du groupe, Secrétaire général adjoint de la cuisine alimentaire mer Jaune Association, Sanya titulaire, Hainan professeurs de collège technicien haute cuisine.

Ancien numéro d'hôtels de chef étoilé, directeur de la restauration et d'autres tâches, après la cuisson dans la nutrition, la sécurité alimentaire et la gestion de la restauration et des travaux de recherche depuis de nombreuses années. A été invité à Beijing, Hefei, Shenyang, Hangzhou, Shanghai et d'autres endroits pour communiquer et performances, et aux étudiants enseigner dans les écoles de cuisine locale. Bonne théorie, bonne pratique à l'enseignement, et la théorie et la pratique des liens organiques, interactifs, des scénarios de formation est bon, approche humoristique pour la formation des étudiants très respecté. A gagné la médaille d'or du concours Food Festival Chine Yangzhou Huaiyang 2003 cuisine en 2005, les premières compétences nationales chinoises Innovation Gold Award Competition, le concours de cuisine chefs Médaille d'or nationale 2006, une partie de « chefs chinois contemporain, » International Culinary chinoise Concours vert gold Award. 2013 Chine bon goût que la cuisine juges du concours, l'épine dorsale de la formation des enseignants en 2015 pour participer à la formation professionnelle Université nationale Yangzhou, a été nommé « diplômés en circulation. » Les articles publiés dans le magazine « cuisine orientale », « culture alimentaire », « chef chinois » et d'autres plats. 2015 est apparu dans le « professeur maître de cuisine chinoise centaine d'uvres en vedette » VIII.

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