le dîner du poisson sont certainement indispensables, dans les poissons de fait dans la nouvelle année, qui est, chaque année plus, afin de discuter de la nouvelle année sur une bonne chance.
Que nous faisons ce que le poisson à la maison, et en fin de compte, le poisson frit cette étape, il y a beaucoup de gens très facile poisson frit frites pâte, il est facile de bâton casserole, non seulement en particulier ne semble pas bon, ne mangez pas délicieux, chef du restaurant nous a dit: peu importe Qu'est-ce que le poisson frit, ne peut pas être directement pot, apprendre les quatre points, le poisson frit poêle antiadhésive Popi.
Le premier point est de nettoyer le poisson ne doit pas faire directement avant et nettoyer le pot, parce que l'eau de surface du poisson, de sorte que est très sensible au phénomène de l'expansion et la contraction thermique face à l'huile chaude, qui collera aussi pan, de sorte que après que le poisson est nettoyé avant de pouvoir être sûr d'essuyer la.
Le deuxième point est sûr de frotter l'utilisation du gingembre le pot avant le premier poisson frit poêle chaude, jusqu'à ce que la casserole d'eau évaporée, le gingembre, puis essuyer à nouveau sur la paroi intérieure du pot, versez l'huile commence à poisson frit, poisson frit ou si cette approche frit autres ingrédients, tout afin d'éviter que le bâton phénomène pan.
Le troisième point est l'huile de wok froid doit ouvrir un petit feu, assurez-vous d'utiliser l'huile froide dans le processus de poisson frit, versez le carter d'huile peut être mis directement le pot de poisson, l'ensemble du poisson frit sont à feu doux, de sorte qu'il ne la peau est facile de détruire, si le feu est trop grand, il est facile de pêcher hors foyer.
Le dernier point est que avant du poisson frit, premier poisson jeté sur la surface d'une partie du blanc d'oeuf, l'amidon est estimé que beaucoup de gens l'eau, mais l'eau, l'amidon qui sont, il y aura un sentiment de poudre, il aura une incidence sur le goût du poisson, lorsque le poisson frit ou enveloppée dans une couche de blanc d'oeuf est meilleur.
