graisse automne bâton automne, partagé quatre plats, non gras, riz croustillant, tout le monde l'amour à manger.
haricots frits Aubergine
Matériel: 1 haricots, une aubergine, poivron vert 3, deux poivron rouge, l'ail 2, l'huile comestible, de sel
Approche (comme représenté ci-dessous):
1. Laver l'aubergine, coupé en fines lamelles, ajouter une cuillère de durcissement d'agitation du sel, l'eau pressée aubergine de l'eau (sel aubergine frite jusqu'à pas arrêté après absorption d'huile).
2. Laver plié en petits morceaux haricots, des tranches de poivron vert et rouge, à la fin de coupe smash ail.
3. Chauffer l'huile sous une demi-cuillère à café de pot, dans les poivrons verts et rouges, plus une petite demi-cuillère à café de sel avec sauté hors du godet vert sur le support.
4. Chauffer le carter d'huile, puis la prochaine cuillère, versé les haricots et l'ail, le sel remuer cuillérée.
5. Les haricots verts remuer à se décomposer dans les sautés aubergines. Ne pas ensemble aubergines frites dans l'autre avec des haricots, aubergines arrêté après sel parce que doux, facilement cuit, frit suce le lendemain matin.
6. Ajoutez une petite quantité d'eau, laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient cuire doux.
7. Dans la pré-sautés au poivre vert et rouge, mélanger uniformément la pelle.
céleri râpés
Matière: céleri 1, 2 deux viande maigre, 2 poivron vert, le poivron rouge 2, 2 l'ail, l'huile, l'amidon, le sel, la sauce de soja, sauce aux huîtres
Approche (comme représenté ci-dessous):
1. Laver le céleri coupé en lamelles, ajouter deux cuillerées de préhension uniforme de sel mariné pendant 10 minutes, l'eau support poignée sèche.
2. La viande de porc sel Ajouter et une quantité appropriée de fécule de maïs a été agité pendant décapés, le poivron vert et le rouge et l'ail sont coupées en tranches.
3. sauce mise au point suivant, avec un petit bol, verser cuillères à soupe de sauce de soja et la sauce aux huîtres et de l'eau, ce qui est plus pratique pour la cuisson plus tard, peut être versé directement.
4. pot bac à huile cuillère, faire revenir dans le porc pour modifier le volume pelle jaune.
La casserole puis versé le carter d'huile cuillère, Sauté de verser le céleri et l'ail.
6. frire la saveur de céleri, dans le porc.
7. Verser sautés au poivre vert et rouge, verser la sauce, mélanger uniformément sur elle.
Crabe ufs brouillés oignon champignons
Matériaux: 1 bar champignon du crabe, l'oignon plus petit, 2 oeufs, huile, sel
Approche (comme représenté ci-dessous):
1. champignons eau pressé crabe lavé, coupé en deux, les oignons en tranches, les ufs, une petite quantité de sel a été ajouté rapidement dans le bol occasionnel désigné.
Une demi-cuillère à café de l'huile Pan 2, sept ou huit jusqu'à ce que la chaleur dans les ufs.
3. oeuf légèrement coagulé, Toss, évider le stand.
4. Faire chauffer le carter d'huile, puis la petite cuillère, les champignons et les oignons versé remuer le crabe. Crabe eau champignon très facilement, alors assurez-vous de mettre avant que l'eau des champignons au crabe frit pressé.
5. Les oignons frits champignons au crabe et doux, versé dans une cuillère à huîtres continuer à remuer. 1 cuillère à soupe de sel a été ajouté, faire sauter uniformément.
6. champignons et les oignons pour être le crabe 9 frire mûrissent, versé dans des ufs de pré-frits, mélanger uniformément pelle.
ciboulette escargot Rouchao
Matériaux: ciment catty de viande crue, de poireau, trois poivron vert, le poivron rouge 3, gingembre, ail 3, de l'huile comestible, le sel, le vin, la sauce de soja, sauce aux huîtres, la sauce de soja poisson à la vapeur
Approche (comme représenté ci-dessous):
1. la viande d'escargot cru lavé trois fois ou plus, et l'eau de lavage pressé. Laver les poireaux et les couper en sections, coupées rondelles de poivron vert et rouge, le gingembre râpé et l'ail, le poireau tête pris ensemble avec le gingembre et l'ail. Prenez un Kocho, ajoutez une cuillerée de vin, une cuillerée de sauce de soja, sauce huître cuillère, cuillère de sauce de soja poisson à la vapeur, en plus d'une petite quantité d'eau, remuer debout.
2. Faire chauffer l'huile dans une demi-cuillère à café pot, versez remuer le poireau rapidement après avoir cassé la pelle verte.
3. pas besoin de carter d'huile de vente, versez la viande d'escargot, l'humidité frit sec.
4. L'eau escargot sec frit de la viande, la viande d'escargot poussé d'un côté, deux cuillerées dans l'huile.
5. Placez le gingembre, l'ail, le poivre et la tête de faire sauter dans le pot.
6. La viande d'escargot au gingembre, l'ail, les poivrons et ciboulette sautés à la tête de saveur, on verse dans la sauce préalablement préparée continuent de bien sautés, une petite quantité d'eau sera jeté dans la cuisine de la viande d'escargot jusqu'à cuisson.
7. versé dans poireaux pré-frit, mélanger de façon uniforme hors du feu, la pelle.
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