Voler dans les montagnes partout Tsui, Hong Biluochun Barry en état d'ébriété.
Pour l'Occident que l'Occident, jamais Jiaming comme la beauté.
En Mars, le printemps et la saison est condamnée.
Avez-vous déjà connu, doit utiliser « Loi sur l'investissement » Pour bulle sur une tasse de Dongting parfumée Montagne Biluochun?
Il y a quelques jours, les prix Shi Feng Longjing ont brisé un nouveau sommet de près de trois ans, 20000 livres reçoivent également ?
Frit fils de maître de thé, âgé de 15 ans sera le thé frit, et maintenant, mais préfèrent aller à un fonctionnaire, son père ne veut pas vivre dans ce métier? ......
L'histoire du thé de printemps de cette année, écoutez bon roi pour vous un par un.
La semaine dernière, plusieurs hauts pensive Jun et le thé de Shanghai et Suzhou ensemble, conduit à Suzhou Xishan, d'explorer débourrement sur la scène, avant-premières de parfum de thé Biluochun.
A propos Biluochun, il y a beaucoup histoire belle et touchante.
Biluochun thé a 1000 ans d'histoire, le premier thé appelé folklorique locale Dongting, aussi connu comme l'encens Sharen peur. La légende veut qu'une montagne religieuse tournée de printemps, le ramassez quelques thé après une forte odeur de thé, laissé échapper la route « trop peur de l'encens Sharen », que les habitants appellent ce thé « peur de l'encens Sharen. » Pour la dynastie des Qing empereur Kangxi ans, quand l'empereur Kangxi inspections goût de cette soupe verte, recroquevillé comme un thé d'escargot, très apprécié, mais on se sentait « peur de l'encens Sharen » indécent son nom, puis le titre « Biluochun. » Aussi ont un mot à dire, ce produit est tournée sud du thé Qianlong, aime beaucoup, le nom donné « Biluochun. »
Vers 11h00, nous sommes arrivés à la Western Hills Dasan. Tôt le matin, il avait été une légère bruine, alors soyez une petite route de montagne boueux, mais surtout l'air frais.
les gens de Shanghai ont le thé expérimenté jade de lotus. Pris à Suzhou Xishan
« Différent et très arôme des caractéristiques Longjing, Biluochun, il y a Un soupçon de parfum, beaucoup de gens peuvent se sentir à Suzhou . « Ville principale Shanghai Daning Biluochun international du thé de Wangzheng Xi dit. Suzhou Xishan Dasan, sa ville natale, il était là pour Biluochun trop familier.
Biluochun est le thé traditionnel chinois, l'un des dix premiers du thé de la Chine, le thé vert appartient à la classe, plus de 1000 ans d'histoire. Biluochun produit à Suzhou, province du Jiangsu Wuxian Dongting Montagne du lac Taihu dans l'Est et l'Ouest Dongting Montagne zone (maintenant Suzhou Wuzhong District), que l'on appelle "Dongting Biluochun."
Suzhou Dongshan, Xishan Dongting Biluochun colline, la meilleure qualité, le prix est relativement élevé. Dongting Montagne West Lake Longjing Biluochun et les délais de commercialisation et de l'exploitation du même. Au fond entre 18-20 extrait chaque année, moins que le début.
Association chinoise de thé marketing, directeur général de Shanghai Daning Leaf International Tea Ville Yingchun, a déclaré :. « Seulement lobulaire genre de thé Biluochun pour le rendre fonctionnalité est particulièrement tendre, particulièrement fine Biluochun thé a également une fonctionnalité qui est loi sur l'investissement. Tout d'abord l'eau huer, puis jeter dans le thé, car il est lourd, il directement évier. à la différence Longjing, il est flottant au-dessus ".
Si, comme le thé vert dragon comme une bulle « méthode coulée inférieure », deviendra l'eau trouble ira, bon look. Parce que tendres bourgeons biluochun, l'eau à haute température vont, tout à coup bouillonnait. Donc, en fait, la meilleure température Biluochun bulle devrait être d'environ 85 degrés.
Wangzheng Xi a dit: « thé Dongting Biluochun Montagne Longjing exigeant la cueillette par rapport à choisir un bourgeon feuille ou un bourgeon et deux feuilles, une bonne collection de Dongting Biluochun Montagne seulement un bourgeon, surtout au début du printemps et la tête. Juste au-dessus du petit bourgeon minier , Ainsi, le thé est particulièrement tendre. "
Nous marchons un jardin de thé dans les collines de l'Ouest, le roi a vu pensif la montagne en plus de thé, également planté de fleurs d'arbres fruitiers, une question a découvert l'original, La culture intercalaire avec des arbres fruitiers, il est Dongting Montagne Biluochun une caractéristique majeure .
« Dongting Montagne Biluochun, et les arbres fruitiers sont intercalées. Interplanting non pas de fleurs et de fruits. Le thé dans le processus de croissance, absorbent le pollen des arbres fruitiers, qui produira florales et fruitées. Arbres fruitiers d'arbres Loquat à donner la priorité, en plus, Orange arbres, bayberry, pêche là-bas. « nous marcher Wang Zhengxi.
« Donc, ce parfum floral est d'origine naturelle. Bubble tea d'avoir enfin cette saveur. Certains peuvent avoir sur le marché tout à fait un sac mélangé, le thé de mauvaise qualité, peut être connu sous le nom Dongting Montagne Biluochun, mais qui est artificiellement ajouté la saveur aller, donc ce genre de thé à bulles avec l'arôme de la bulle n'a pas ".
Comment Dongting cette année Montagne prix Biluochun?
Nous Wuzhong District, Suzhou Xishan Biluochun usine de thé, vu la Suzhou Taihu Xishan, président de l'Association du thé, une ordonnance de non-génétique des personnes du thé Chou, at-il dit MBAO juin attentif, quelques jours, ils ont ouvert Dongting Montagne Biluochun la conférence de cette année, au marché de faire un échauffement. première cette année thé Dongting Biluochun Montagne, le coût à peu près divisé en deux catégories, plus raffiné quelque 6000 yuans / kg. Une partie de l'ordinaire, 3.800 yuans / kg, alors que l'année dernière 3200 yuans / kg.
Les prix de cette année, les principaux mensonges de la raison dans une augmentation artificielle de. Prenez les travailleurs frits, l'année dernière était de 18 yuans un pot, cette année est 20-22 yuans. travailleurs des mines ont également augmenté l'année dernière, une livre de feuilles fraîches de travailleurs miniers est de 80 yuans, cette année a augmenté à 90 yuans. les frais d'emballage de thé cette année par rapport à l'année dernière a augmenté aussi beaucoup.
Wang a dit Zhengxi thé de printemps, en particulier dans le premier ressort et en raison de la température, le changement du climat, couplé avec les différents processus de production, etc., souvent Un jour prix d'un D'après les deux premières années d'expérience, haut Biluochun Dongting Mountain, le prix le plus élevé du marché a atteint 24000 yuans / kg. Cette année, il n'y aura pas exclure un prix élevés similaires.
Dasan jeter un oeil à la journée de se précipiter à Hangzhou West Lake Longjing la culture du thé, mais heureusement, avec nos homologues à Shanghai, un thé principal Lin Yu venait de passer deux jours avant le retour du thé Montagne Hangzhou Lion.
Zeng Lin Yu a dit:
« 17 Mars matin, nous Hangzhou Lion Mountain thé, en descendant la montagne, les agriculteurs ont cessé, dit être, etc., doivent sentir les orchidées parfumées? Il est naturel arôme sort, si ce parfum d'orchidée apparence, et le beau temps, le soleil et doux, alors c'est la première partie de thé de trois jours thé choisir le meilleur du lot de la qualité de cette année, car ce jour-là avec l'air, l'humidité, le soleil, le microclimat lion de montagne a atteint le plus en termes de thé de bonnes conditions naturelles. de lot de thé après une journée de stockage naturel d'une semaine il y aura un parfum d'orchidée naturelle ...... "
« Lion prix Pic du Dragon de la journée et brisant ainsi un nouveau sommet de près de trois ans, l'actuel chef de thé à la main, Scoop 20000 livres reçoivent aussi ...... Si le mécanisme, peut-être dans dix mille yuans de 8000 à 1,2 / kg ".
Hangzhou Mountain Lion, Lion pic dragon tête thé cueillette.
La même origine, le même temps de thé, pourquoi la différence de prix si grand?
Lin Yu a dit, si vous connaissez la différence entre le thé machine thé frit et frites à la main, il est facile de comprendre la vérité dont la.
« Thé frit machine un jour, une machine peut faire 100 livres. Si le thé frit à la main, le thé un vieil homme travaillant 12 heures par jour, puis, plus ils peuvent faire frire 5 livres de thé. C'est la plus grande différence. »
« Il y a une différence, parce que le thé pris vers le bas processus prend une part du vert, et il est le coût du temps, comme ce jour-là, j'attends probablement jusqu'à six ou sept heures l'après-midi, il n'y avait que 1 kg de thé. Le thé toute la journée frit fini à la main, le besoin et d'autres deux heures du matin. puis conduire à Shanghai à vendre, il peut avoir été trois ou quatre heures du matin. "
Il y a aussi une raison très importante est à cause de la différence de qualité, faits à la main thé friture, par rapport à thé mécanismes, la qualité du thé est beaucoup plus élevé.
Une meilleure qualité, alors que la production est très limitée, ce qui entraîne la friture prix du thé de thé à la main plus que de nombreux mécanismes.
Suzhou Taihu Xishan, président de l'Association du thé, une ordonnance de non-génétique du thé Chou humain est la main friture Dongting colline Biluochun tête de thé.
Si pur thé frit à la main où ce qui était bon?
directeur général de Shanghai Daning City International Tea juin Ye Ying-chun dit réfléchie, thé frit à la main des exigences plus élevées en matière de technologie. pot de thé frit est très chaud, surtout habile thé frit à la main, les mains de maître de kung fu sont très étonnant, les gestes ne doivent pas la lumière pas lourd juste, pour faire en sorte que ni pot de pression, le thé peut sentir pleinement la sécheresse et la dureté , la clarté ......
En raison des exigences de haute qualité, le thé West Lake Longjing exige que tous les processus de la spéculation, sur 7,8 Road, tous les frire à la main.
Il est à noter que le thé frit à la main est également divisé deux types faits à la main et semi-manuels. stands semi-manuels, habituellement vert, friture et d'autres étapes à la main, mais ce processus est toujours la manivelle de la machine à faire, parce que le montant est trop élevé. Toutefois, la fixation de cette étape est la plus difficile, les plus critiques.
manivelle, parce que la température du thé peut être sous contrôle, permet d'éliminer efficacement les feuilles de thé d'herbe de frais, mais la manivelle de la machine ne peut pas être complètement enlevée d'herbe, il aura une incidence sur le goût et la qualité du thé.
Malheureusement, les travailleurs de thé frits, y compris les travailleurs de thé sont maintenant confrontés à la situation actuelle du manque de personnel, les jeunes Hériter disposés ce métier a été de moins en moins ......
« Mon fils sera de 15 ans en fait un thé frit. Mais, comme beaucoup de jeunes, l'examen de fin d'études de l'école de la fonction publique, sur le travail normal, essentiellement pas toucher le thé frit à ce sujet ...... » thé ordre non génétique de personnes, maître de thé spéculation Peter Chou a dit.
« Voilà comment vous faites la montagne tant thé? »
« Ceci est un problème que beaucoup de gens font face. Travailleurs des mines, les travailleurs frits, est maintenant embaucher vraiment pas. Je le faire de moins en moins de gens, parce que fatigué, vraiment fatigué, parfois, la nuit Scoop onze, douze, parfois dans les petites heures du matin à un ou deux. l'efficacité économique est peu élevé ...... "
Parce que beaucoup de temps, laborieux, thé frit concentré quelques jours, le thé spéculation très dur ces dernières années, les travailleurs de thé frites ont été de plus en plus difficile à trouver, beaucoup de gens ne sont plus prêts à se livrer à ce travail, même si certains des maîtres de thé de la spéculation progéniture, aussi rarement prêt hérité ce métier vivant.
« Ainsi, dans le meilleur des zones, choisir un bon départ, mais est aussi le résultat de thé à la main friture pur, sont nécessaires pour réserver à l'avance, mais pour donner un ordre de marchandises. Parce que moins, ceux-ci devraient seulement les commandes pourront rapidement épuisé, donc, le vrai thé haut, rarement vu sur le marché ...... « a déclaré Lin Yu.
Juin voyage réfléchi à Suzhou, le goût de la beauté des paysages des collines de l'Ouest, boisson fraîchement sortis du four à la main friture tête thé Dongting montagne Biluochun, les producteurs de thé dans plus de l'émotion, « Dépendant » les difficultés, plus les gens se sentent le thé à la main il est pas facile.
On dit souvent la même tasse de thé West Lake Longjing, un verre de Dongting Biluochun Montagne, pourquoi peut vendre si cher.
Tout le monde ne peut remettre la température du pot de 100-200 degrés dans des dizaines d'heures de Sauté en continu, Dasan est pas non plus chaque année peut apparaître le plus approprié pour microclimat de plus en plus de thé ......
tasse de thé durement gagné.
Le printemps et le charme dans ce domaine, si l'histoire du printemps et vous n'avez pas lu assez, monarque pensif ...... continuer suivant
Photo: Ye Ying-chun, Lin Yu a été prise
