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introduction
Supermarché: tendances 2019 ne sont plus « chasse aveugle » de manger, retour à « vieux ».
Source | Win Business Network (ID: winshang)
Auteur | Chen Qiqi
Ces dernières années, affecté par le ralentissement des ventes au détail et le développement rapide des fournisseurs d'électricité et d'autres facteurs, les conditions de vie de la super traditionnelle détérioration. Par souci de survie et le développement, de nombreuses entreprises ont commencé à se lancer dans la voie de la transformation. boîte verte fraîche cheval de coincide avéré, jusqu'à 56.000 yuans effet de sol est l'envie, le « supermarché + salle à manger » transformation modèle pour devenir les grands supermarchés « modèles ».
Cependant, « Apprentissage » cheval de boîte n'a pas laissé le statu quo de l'entreprise de supermarchés a été considérablement améliorée, la performance de certaines entreprises est « en baisse au lieu de monter. »
Selon gagner les statistiques du réseau d'entreprise, commerce de détail Gao Xin, Yonghui, backgammon, chaque famille Yue, toutes les musiques, Lotus et autres supermarchés 14 sociétés cotées en 2018 a réalisé un chiffre d'affaires total de 307,92 milliards de yuans, soit une augmentation de 4,71%, le bénéfice net de 4,981 milliards yuans, en baisse de 4,05 pour cent sur l'année. Parmi eux, 7 entreprises réalisent des revenus, la croissance du bénéfice net double, un chiffre d'affaires, le bénéfice net est tombé, deux revenus n'augmente pas les bénéfices, mais les recettes a chuté de 4 croissance du bénéfice net.
(Note: Le texte concerne l'utilisation du taux de change pour le dollar de Hong Kong taux de change de l'31 ans Décembre, 2018: HK $ 1 = 0,8762 yuans)
01
Concours Chiffre d'affaires: Plus de 60% du chiffre d'affaires des entreprises a augmenté, la plus forte croissance Yonghui
9 entreprises la croissance des revenus a été tirée par une nouvelle expansion du magasin
Selon gagner des réseaux d'affaires pour observer, 14 entreprises de supermarchés, la croissance des revenus d'exploitation a neuf, ce qui représente 64,29 pour cent, par rapport à 2017, plus d'un, mais la croissance du chiffre d'affaires est toujours pas évidente, que Yonghui, Jiajiayue pour atteindre une croissance à deux chiffres, une augmentation des entreprises sept autres ont été inférieures à 10% du Groupe 100, soit une augmentation de supermarché Lianhua est encore inférieur à 1%.
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Yonghui la croissance des revenus est toujours la plus évidente, Il est passé à 20,35 pour cent, le plus élevé en près de quatre ans Son chiffre d'affaires annuel aussi La première fois dépassé 70 milliards Mark.
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chiffre d'affaires Jiajiayue l'année dernière, a également réalisé une croissance à deux chiffres, Rose 12,36% , Par rapport à un gain en 2017 de 5,14 pour cent a considérablement augmenté.
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Il est intéressant de noter que, 100 Groupe, Lotus, Lianhua Supermarket, Sanjiang commercial Après trois années consécutives de croissance des revenus négatifs en 2018, nous avons finalement marqué le début de la croissance positive.
Comme toujours, le nombre de magasins est toujours un facteur important affectant les changements de revenus, Lotus, Lianhua Supermarket, Jiajiayue ont indiqué que la croissance du chiffre d'affaires est indissociable de la nouvelle expansion du magasin.
Source: Krypton 36 nouveaux médias
Gao Xin revenu annuel de détail figurant première chute en sept ans Hualian, tout le monde aime à décliner réduit
9 sociétés de croissance du chiffre d'affaires en même temps, il y a des revenus a diminué de cinq entreprises.
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Sun Art Retail, JKL, Xinhua 2017 des revenus en croissance positive à la croissance négative en 2018, le revenu annuel de détail Gao Xin est répertorié première chute en sept ans;
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Hualian, bien que tous les revenus de la musique a diminué pendant trois années consécutives, mais l'année dernière a encore baissé à partir de 2017 a diminué.
Pour la baisse des revenus, que Xinhua, Beijing Hualian explication Hypermarché est donnée. Xinhua a déclaré stripping influer sur les revenus est tombé ministère de l'industrie du tabac dans la période du rapport, Hualian indique une baisse du chiffre d'affaires est principalement due à la réduction du nombre de magasins de l'entreprise en 2017 après la vente d'une filiale en propriété exclusive de boutique Union.
02
Concours net: Presque aussi rentable entreprise de détail Gao Xin, le bénéfice net a chuté Qi Yonghui
11 entreprises de détail Gao Xin pour atteindre la rentabilité, le bénéfice net a dépassé 1 milliard Yonghui
2018, un total de 11 entreprises à atteindre la rentabilité, ce qui représente 78,57%, que le bénéfice net au détail Sun Art, Yonghui a dépassé 1 milliard, avec d'autres entreprises ont ouvert un écart. En outre, backgammon, chaque famille Yue, le Groupe 100, chaîne rouge, Sanjiang Shopping, Retail Asia sont le bénéfice net de plus de 100 millions d'euros.
Différent du chiffre d'affaires de croissance « vitesse tortue », Progression du résultat net des supermarchés est évident Au total, 11 sociétés de hausse du bénéfice net.
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Dans une centaine, Xinhua doublement du bénéfice net , Xinhua est balancé à un bénéfice net 017 millions l'an dernier.
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Jiajiayue, chaîne rouge, Lianhua Supermarket, Beijing Jing Ke Long, détail Leah, tout le monde aime le bénéfice net Ont réalisé une croissance à deux chiffres .
Bien que les grandes entreprises ne sont pas la même croissance du bénéfice net d'interprétation, mais surtout autour de trois - pour contrôler les coûts et d'améliorer la marge brute et d'optimiser le mix produit.
La participation à la « nouvelle vente au détail » détail Gao Xin, Yonghui bénéfice net a chuté Qi
Il est à noter que, alors que la plupart des sociétés croissance du bénéfice net, les deux géants - Sun Art Retail, Yonghui bénéfice net a chuté de manière significative, en baisse de 7,30 pour cent, respectivement, 18,52% , Et les raisons de la baisse sont inséparables de la « nouvelle vente au détail. »
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Gao Xin a déclaré la baisse des performances de vente au détail en raison de « entrée haute », y compris l'expansion des supermarchés réseau, tirant parti des magasins push frais Amoy, la transition numérique, les incubateurs fonctionnent un nouveau format.
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Yonghui baisse du résultat net est de 664 millions et les secteurs Yunchuang touchés par la perte de charge de rémunération à base d'actions des employés. Il est rapporté que, depuis Yonghui Yunchuang apporter des pertes plus importantes des sociétés cotées, qui ont été dépouillées de la fin du système répertorié l'an dernier Yonghui.
Source: super-espèces
Lotus dilemme de perte de répétition, toute la musique est une fois de perdre à nouveau l'argent pendant deux ans, « * ST »
2018 Il y a trois entreprises non rentables, ce qui a dégagé un bénéfice après avoir perdu de l'argent pendant cinq ans, Lotus en 2018 dans une situation déficitaire à nouveau, principalement pour la société en 2018 a enregistré une acquisition en 2008 de Shanghai Lotus Supermarket Chain et actifs incorporels perte de valeur de l'écart d'acquisition d'environ 401,5 millions de yuans en raison.
Lianhua Supermarket perdre de l'argent pendant quatre ans, et tout le monde aime perdre de l'argent pendant deux ans, mais les deux pertes diminué d'année en année.
Il est intéressant de noter que, tout le monde est heureux parce que deux années de pertes encore, « Phi chapeaux Star », le stock court changé « * personnes ST heureux. » La dernière fois que cela était la musique « * ST » en 2014 et 2015 respectivement, une perte de 461 millions de yuans et 475 millions de yuans, en 2016 toute la musique en vendant des actifs immobiliers bénéfice net de 060 millions d'yuans, enlever le chapeau ST. retrait de la cote Face avertissement de risque, tout le monde aime un bénéfice en 2019 s'efforcera d'exprimer à travers les mesures suivantes: - les efforts pour améliorer l'activité principale, renforcer le contrôle des coûts, la société approfondissent la réforme interne, pour améliorer le stock d'actifs.
Source: patron de détail de référence interne
03
Mots-clés 2018 de l'industrie: marque d'incubation nouvelle mise à niveau +
Out magasins « changement »
2017 est différent de la poursuite folle du format « supermarché + salle à manger » l'année dernière, les chaînes de supermarchés ont commencé à réorienter le développement primaire d'affaires, tout en continuant de magasiner, d'accélérer la transformation de ses propres magasins, à adopter pour fournir un bon environnement commercial et moyen pratique pour faire du shopping à améliorer la consommation personnes collants.
Dans l'ensemble, la transformation des magasins de supermarchés principalement des deux aspects suivants:
la transformation de l'environnement et l'optimisation de la structure produit « externe »:
Comme nous le savons tous, avec l'harmonie, l'environnement commercial propre et confortable permet aux consommateurs de maintenir une ambiance agréable, faciliter une action d'achat, l'environnement encombré bondé est facile pour les consommateurs de se sentir mauvaise qualité des produits, de qualité inférieure, et produisent une résistance psychologique. Avec l'importance croissante de l'expérience d'achat des consommateurs, de nombreux supermarchés ont commencé à forcer améliorer l'environnement commercial, comme Sanjiang commercial améliorer l'environnement commercial magasin, plans Lotus pour ajuster l'espace boutique, JKL est conforme à la nouvelle planification de la mise en page du magasin, exposition normes, normes de gestion pour les trois supermarchés ont été la mise à niveau.
En outre, l'optimisation de la gamme de produits est la transformation des magasins de supermarchés, une « clé », tels que Lotus introduire activement les entreprises de marque, offrent une variété de produits pour les clients de faire des achats et de l'expérience; Lianhua Supermarket ajuster la structure du produit afin de mieux répondre aux besoins des groupes plus jeunes, toute la musique en réduisant la zone de supermarché hypermarché d'origine, ajuster la structure du produit, la catégorie optimize de produits et de la marque, JKL compétences de base de mise au point unique de produits, en mettant l'accent sur les catégories de produits sélectionnés ont été analysés, et d'accélérer l'itération du produit dépréciée.
Source: BBK site officiel
« Inhérent » dans la transformation numérique
2018, les grands supermarchés continuent d'approfondir la transformation numérique des magasins, accélérée canaux mise en page complète, tels que:
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Yonghui stocke système de gestion mobile, la plate-forme, les outils de gestion des magasins intelligents pour mettre à niveau;
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Gao Xin projets de détail tirant parti de Ali Amoy frais pour promouvoir la transformation numérique des magasins;
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Tencent et backgammon, Jingdong coopération en profondeur pour atteindre le capital et le niveau stratégique, poussée ferme une gamme complète de transformation numérique;
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Tout le monde aime membres optimisation et la numérisation des biens numériques grâce à la coopération avec Tencent, multi-points et d'autres sociétés;
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Hongqi chaîne par le groupe américain, la coopération faim Quel autre plate-forme de vente en ligne, élargir les canaux de vente.
Consommateurs habitudes du shopping ont changé, leur recherche d'une façon de magasiner plus pratique à plusieurs provinces ce point, le supermarché aussi accélérer l'introduction du paiement de code d'analyse, libre-service et d'autres services, ce qui réduit considérablement le temps de la ligne de commande à la consommation; aussi construire la plate-forme de vente en ligne, fournissant des services de livraison à domicile, permettre aux consommateurs de « rester à la maison » peut également effectuer un achat.
Source: patron de détail de référence interne
L'incubation tout nouveau riche mise en page d'affaires
Face à une concurrence de plus en plus féroce dans l'industrie, de nombreux supermarchés continuent à déployer de nouveaux magasins, d'améliorer encore son format de mise en page, certaines entreprises ont choisi d'excès de poids, « boutique », comme super super de Yonghui Yanxishe permettent espèces, et l'atterrissage à Fuzhou, Shanghai " Yonghui cuisine privée «boîte RT main de boîte de lancement poney cheval cru frais, étape par étape introduction de frais nouveaux formats » frais bon père « , et ainsi de suite, ces magasins sont principalement concentrés dans la région située entre quelques centaines à un millier de mètres, et la plupart axe majeur dans une zone, comme des boîtes poney, un bon père a pour but de frais de produits frais, super Yanxishe principalement pour répondre aux multiples effets super-espèces salle à manger normalisation, la recherche et le développement et le nouveau bassin de talents de menu et ainsi de suite.
En revanche, certaines entreprises choisissent incubateur « grand magasin » marque, les magasins Carrefour dans la main Tencent a lancé la sagesse de Le Marche, Lotus a lancé le supermarché boutique Lotus Plus et ainsi de suite, ces magasins se trouvent dans la zone d'environ 5000 mètres carrés, bien plus que « boutique « un nouveau quartier d'affaires de la marque de classe, et est également riche en de nombreux types de produits, fruits et légumes de qualité, les produits alimentaires importés, riz à grains, des collations, des boissons, des produits chimiques quotidiens, matériel de cuisine, le stockage à domicile et ainsi de suite tout.
Source: Carrefour
04
2019 attente de développement et voir: Plus « ligne de travail » « chasse aveugle » La nourriture de retour
Depuis 2017, une boîte de cheval cru frais, une super-espèce, dirigée par l'apparition très médiatisée de frais nouveaux grands centres commerciaux de vente au détail, et en vertu de la « restauration détail + » pour amener les consommateurs avec de nouveaux, les grands supermarchés ont aussi imiter la mise en page « Retail restauration + « format. Cependant, le modèle d'affaires des actifs lourds de boîte cheval ne sont pas toutes les entreprises peuvent se permettre, dans le cadre de la famille d'accueil d'un supermarché de nouveaux formats de vente au détail, ce qui se traduit par une augmentation substantielle des coûts, ce qui entraîne des performances sous pression, cette année, de nombreuses entreprises ont commencé à réfléchir et « off pit » aucune force aveugle plus nouveau détail.
Il a été observé que, en 2019 dans le plan d'affaires de supermarché, bien que le « nouveau détail » reste une transformation majeure pour explorer le travail des entreprises, ils ne sont pas « priorité absolue ». Au contraire, De nombreuses entreprises ont commencé à revenir à « vieux », les principaux supermarchés de discussion d'affaires Tels que Yonghui Supermarket regress établi le cur de métier, le nuage d'origine sur douze gestion de l'intégration du cluster, stable et l'expansion ordonnée du territoire national du marché des entreprises, et prévoit de lancer cette année, 1000 Wing Fai mini, pré Fujian, Chongqing comme les zones clés pour chaque mise en page 200300 magasins.
De plus, Groupe Sun Art Retail a également lancé un plan de consolidation pour intégrer davantage et RT-Auchan Mart, la mise en place du siège opérationnel conjoint. Insiders a déclaré que, Auchan, RT-Mart ouvrira l'intégration du système back-end, l'approvisionnement unifié, peut fonctionner de manière plus efficace, est propice au développement global de la vente au détail Gao Xin.
Deux intégration commerciale de supermarché géant et le développement de l'occasion, d'autres entreprises sont au centre d'affaires, continuent de se concentrer sur la transformation des magasins et l'optimisation des marchandises. Backgammon, chaque famille Yue, le 100 Group, Sanjiang Shopping, Xinhua a dit qu'il accélérerait la mise à niveau de l'original si les magasins cette année, pour les consommateurs pour créer des scènes de consommation plus riches et plus confortable expérience de magasinage, tout en continuant à optimiser la gamme de produits, l'introduction de produits différenciés et d'assurer la qualité de la catégorie fraîche, la fraîcheur et l'image prix, continuent de consolider la marchandise fraîche en ligne à la puissance de traction avec la capacité d'acquisition en ligne.
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