Comme nous le savons tous, la grande majorité du peuple tibétain vivant dans le plateau Qinghai-Tibet, et le plateau Qinghai-Tibet avec une altitude moyenne de 3000 mètres, le temps est froid, l'air mince. situation géographique particulière, les conditions climatiques difficiles, ainsi que la production et le mode de vie, de déterminer les habitudes alimentaires uniques du Tibet. La plupart des Tibétains éclipse trois repas par jour, mais il y a une éclipse solaire quatre repas, cinq repas, six habitudes de repas pendant la période d'occupation ou de main-d'uvre. thé sucré, thé au beurre est un aliment tibétain d'entrée de gamme, est également un élément important de mode de vie traditionnelle tibétaine. Bien qu'on ait fait bouillir la langue yak, et d'autres trésors rares cachés dans le matsutake d'aujourd'hui compotes repas de poulet, mais ce simple régime a toujours courir à travers la vie quotidienne du peuple tibétain et le peuple tibétain est toujours la nourriture de l'amour le plus long.
Tibet régime local est pas vraiment riche, l'orge grillé et produits de l'orge, les produits laitiers, le beurre est le plus commun, le Tibet possède de nombreux dérivés comme base de ces deux aliments, leurs origines sont très anciennes, et parce que le corps au Tibet , en fonction à la fois deux fonctions comestibles et pratiques.
l'orge et de l'orge rôti
Pour des raisons de climat et de l'altitude, la terre plus aride du Tibet, les besoins alimentaires tibétains et donc plus bas à la terre. froid orge, le froid, le vent, est particulièrement adapté pour le climat et le sol du Tibet, l'un des premiers-Tsang (la plus importante région agricole du Tibet, y compris Lhassa, Xigaze et Shannan Valley) les plus importantes cultures.
L'orge comme aliment de base a beaucoup de défauts, comme l'absence de gluten, ne peut être transformé en pain et les pâtes, le goût très fade. Ainsi invention tibétaine manger un fast-food, l'orge est broyée en poudre, lorsqu'il est placé dans la consommation d'eau et la graisse végétale dans une pâte, semblable à nouilles frites, qui est l'orge rôti. Depuis des milliers d'années, tsampa est l'aliment de base de la région de jour-Tsang, même chaque repas et en fin de compte, probablement du Tibet dans l'ère moderne, il n'y avait pas de changement, dans un sens, on peut dire au nom du régime de tsampa tibétain. Surtout dans les zones pastorales, en plus de tsampa, manger rarement d'autres produits alimentaires. Lorsque vous mangez tsampa, mélanger avec du thé ou mangé avec du lait, du beurre, du fromage cottage, le sucre et ainsi de suite. Tsampa à la fois facile à stocker et facile à transporter, quand manger est également très pratique. Dans les régions tibétaines, facilement visibles personne avec peau de mouton tsampa poche, faim à tout moment sont comestibles.
Tibétain tsampa très fier, mais cela est probablement pas basée sur le goût. Tsampa est très bon pour votre santé, « trois grands » Particulièrement efficace, tsampa cru aussi très doux, mais il est trop monotone, en plus d'ajouter de l'eau, émoussé, tsampa gauche avec quelques bonbons traditionnels tels que « Mason » la .
En outre, l'orge vin peut, le goût aigre-doux, comme le vin, est des boissons les plus importantes du Tibet, Tibet appelé « Qiang », le vin d'orge des hauts plateaux du Tibet ou un favori de nombreuses divinités protectrices puissantes de la matière.
Beurre, yogourt et fromage
Pour les éleveurs, en plus de la viande bovine, la plus importante source de nourriture est une laiterie. Le lait principal utilisé pour faire du beurre, fouetté par un millier de fois, pour obtenir la graisse du lait et la séparation de l'eau, la graisse est prise séparément, après refroidissement devient le beurre, la position raccourcissant peut être comparé et tsampa, manger tsampa à mettre du beurre, du thé au beurre potable de mettre ghee (les amateurs de thé de beurre est dit être un jour un qualifié, il aura à boire deux livres), de mettre de manger des bonbons, la cuisine ou à libérer. du thé au beurre tibétain est une masse incontournable boisson quotidienne. la vie du Tibet est essentiel. On peut guérir le mal d'altitude, d'autre part, afin d'éviter l'éclatement en raison du temps sec et de lèvres, trois au froid peut jouer un très bon rôle. Froid lorsque vous pouvez repousser le froid, la viande grasse quand vous pouvez, quand vous pouvez manger faim, endormi quand vous pouvez récupérer de la fatigue, de la somnolence, ils peuvent aussi être un esprit clair. Le thé contient des vitamines, les légumes peuvent réduire les dommages causés par l'absence du plateau. couleur du thé au beurre de cacao avec concentré similaire, boire du thé, le thé est très forte, l'odeur du lait, il y a une sorte particulière de l'arrière-goût. Les gens mangent, manger Dieu, Dieu la nourriture « Torma » beurre d'usage décoratif, le beurre sans parler, ce fut une sculpture de nourriture. En outre, des milliers de roue de prière tibétaine, pouvez-vous deviner ce qu'ils sont la lubrification des documents secrets?
Le yaourt est un autre géant laitier, tibétain appelé « Snow », il est venu au Tibet, le concept traditionnel « yaourt » serait complètement perverti. Tibet yogourt lourd couches, le goût pur propre, comme il parsemé de nuages blancs sur le ciel bleu pur, pas au-delà du domaine produit. le yaourt du Tibet tibétain indispensable au peuple et des offrandes de nourriture, a l'histoire de milliers d'années. Ici, le plus grand festival de l'année, « Sour Milk Festival de boire », est nommé au yogourt. Mangez du yogourt, ajouter le beurre et le goût lourd, peut effacer test si une personne aime vraiment tibétaine « gourmet. » En ce qui concerne le fromage, le fromage à pâte dure à être sur les dents Ge principalement au fromage nauséabond puant « retraite » comme un supplément, vous pouvez vous essentiellement et un peu laitier de yaourt « Triton » un authentique la cuisine tibétaine.
Voici un pas d'aide mais qui veulent avoir un avant-goût de ces importance extraordinaire et unique nourriture au Tibet, est allé au Tibet ne doit pas manquer. Si vous avez des questions au sujet du Tibet avant que cela puisse être trouvé dans l'article sur les titres de l'histoire, vous pouvez également préoccupé par le nombre du public: ligne Sichuan-Tibet chuanzangzijia (appui long pour copier) ou + VX13311203394 personnelle
