Ingrédients: 400 g de porc cartilages
Accessoires: 1 croûte d'oeuf 150 g de poivre 20 grammes de festival de chili séché 75 g
Assaisonnement: sucre viande de sauce de soja sel attendrisseur d'amidon, glutamate monosodique, la quantité de farine de riz gluant 2000 g d'huile de salade
Méthodes de cuisson: couteau coupe supérieure du cartilage de porc d'environ 0,5 morceaux cm, dans le pot, la sauce de soja ajouter, sel, attendrisseur de viande, le sucre, le glutamate monosodique, frapper dans les ufs, la farine d'ajouter, en attente de mélange de farine de riz gluant, net pot allumé, injection d'huile à salade Zhisi chaleur brûlante Cheng, le cartilage de porc dans la surface de friture pendant remove dur et le drain, puis vers le bas dans la croûte puis frit croustillant, versa de l'huile Lek casserole l'huile de base, ajouter mélanger la section parfum chili, le poivre cast, puis dans le bloc de croûte de riz frit et du cartilage de porc, agitation rapide de façon uniforme, la plaque de pot peut être;
cartilage bovin Griddle
Ingrédients: cartilage de vache. Les champignons, les champignons, poivrons verts, oignons, gingembre, le poivre, le piment, la pâte de haricot Pi, la sauce de soja, le vin de cuisson, poudre de poivre
Pratique: cartilages et coupé en environ un demi-centimètre de large fil, puis mettre la sauce soja, le vin de cuisine, le poivre et laisser mariner pendant 10 minutes, d'autres matériaux sont déchiquetés. huile fraîche Wok, deux fois l'huile de cuisson habituelle, mettre parfumée frit au poivre, rebutés l'huile de chili épicée fustigé le feu, mettre Sauté Gristle pendant trois minutes, retirez la casserole et mettre un peu d'huile, mettre haricot Pixian pâte rouge Chao Chu huile, champignons PUT, sauté de soie de champignon ou deux, Gristle dedans, plus un petit bol d'eau, le sel, faire bouillir, feu moyen pendant cinq minutes, pas de jus le pot quand mettre la soie de poivrons verts, parfume , faire sauter quelques casserole.
poulet épicé cartilages
Matériel: 500 g de cartilage de poulet et de 50 grammes de poivron rouge séché, le poivron vert 100 grammes, 100 grammes de poivre rouge, le vin de cuisson 1 cuillère à soupe, 3 cuillères à soupe de matériau de pot épicé, 10 g d'ail, 15 g de gingembre, du sucre 1 cuillère à café
Pratique: le cartilage de poulet a été coupé en petits morceaux, le moment préservé saisir stand de vin uniforme, segment frite piment, poivrons verts stand diamant taillé tiges ensemencés, poêle à frire, le gingembre et l'ail ajouter, faire revenir séché au poivre, mélanger dans le cartilages de poulet avec une décoloration de feu.
Joignez-vous à bien remuer épicé pot. Ajouter les poivrons verts remuer les blocs, et enfin l'ajout d'une quantité appropriée de sucre et le sel et l'assaisonnement.
Tricolor cartilages de poulet de cumin
Ingrédients: poulet cartilages montant droit
Accessoires: poivre, poivrons, cumin, poivre, l'oignon, le gingembre, le vin de cuisine
Pratique: tout d'abord avec du vin cartilage mariner pendant une demi-heure, sous la poêlée, frits légèrement pour éliminer le coke de graisse, certains carter d'huile, le gingembre mettre, pot d'étouffement de poivre. Frire Gristle pour recapture 3 minutes, puis sautés au cumin mis, mettre un peu de sel, vin de cuisine, le poivre, sauter les légumes et enfin mis en place, environ 2 minutes après le service.
agneau cartilages
ingrédients
Mouton chou rouge croquante chair quantité bonne quantité de droit de sésame noir de la quantité appropriés poivrons
accessoires
La quantité de piment au goût de cumin fin la quantité de quantité de liqueur
condiment
la quantité de sauce barbecue sel au goût
Les étapes de production
morceaux de filet de cartilage de mouton, sauce barbecue, le vin blanc, le cumin, le sel, le poivre, la fin de piment mariné savoureux demi-heure, le chou rouge déchiquetés, anneaux de poivron rouge coupé, carter d'huile sous le pinceau, le mouton marinées croustillant code chair sur la plaque de cuisson, préchauffer le four à l'avance, supérieure et inférieure feu 180 degrés cuire au four pendant 15 minutes, le transfert à une graines de sésame cuits Saupoudrez la plaque.
