Mise en place d'un premier bol en acier matière sèche (note, pas le sel de sucre et la levure mêlait, les points ouverts).
Puis ajouter le lait, les ufs, la soupe et d'autres types de matériaux humides (note encore qu'il n'y a pas de levure mêlée), en ajoutant une petite quantité de lait, si trop d'eau sous une pâte complète, collante est aucun moyen de compenser. (Ci-dessous: Ceci est la deuxième à faire, regarder sous l'eau trop, très collante, il n'y a aucun moyen, il a été bloqué vers le bas ......), c'est le premier mineur à avoir tendons à frotter crème (un bon contrôle de l'humidité est complètement non collante, et sera lisse.)
A été ajouté jusqu'à ce que la crème (bosse) après les côtes, puis frotté dans la phase d'expansion (bit va briser le film, mais ont des bords dentelés), ou l'étape d'achèvement (par exemple un film mince de type) peut être ajoutée à des fruits secs. (Trop proche de l'homme main Ren Ren, ou à rôtir, il est de ne pas utiliser de la farine à ajouter, ce n'est pas bon)
Puis le cercle complet, dans un petit bol en acier graissé afin d'éviter pot collant, toute la pâte avec de l'huile comme pas trop, mettre le bol en acier milieu, puis recouvrir d'une pellicule plastique pour couvrir le complet Oh! Attaché à la pâte toute ci-dessus, puis faire la première fois de fermentation de 40 minutes.
Il sera gonflé au bout de 40 minutes, avec l'index à l'épine milieu à la fin, les conditions de fermentation de regard, si l'index est supprimé et le retrait, représente la fermentation n'est pas terminée, être repris après la fermentation farineuse, au contraire, si rendre refroidir la pâte, cela signifie sur-fermenté. (Index normal pour supprimer sans rétraction à la fin de la fermentation)
Après 40 minutes, retiré, divisé en deux groupes, puis battre la croissance du volume plat avec une forme de film aussi longtemps que deux rôties, le film cuit en place. Poursuivant la deuxième fermentation (comme pot de décharge, le couvercle avec une pellicule de plastique), 15 minutes. Au bout de 15 minutes, prises directement, éclairé 150 ° four, sous le feu de 180 degrés et cuire pendant environ 35 minutes (la taille réelle du four à vous, il n'y a pas de haut en bas pour contrôler le feu Oh!)
