étape 1
Tout d'abord faire le gâteau de tigre. 7 jaunes d'ufs dans un bol, ajouter le sucre. . (Le poids est de 30 litres four une casserole)étape 2
Fouetter le jaune d'oeuf pour passer, a été envoyé aux présents de jaune d'oeuf un état très épais.étape 3
Faire passer le jaune d'oeuf, amidon de maïs et on ajoute 2 g de poudre de sel avec un fouet et passer ensuite un peu de temps, de sorte que l'amidon et le jaune d'oeuf mélangé à fond.étape 4
Pour passer la pâte de jaune d'oeuf dans le papier sulfurisé pan cuisson est pavé.étape 5
Le jaune d'oeuf pâte lisse, tenant les mains sur la table et secouer la casserole quelques fois, faire plus de pâte jaune d'oeuf carreaux uniformément dans le four, préchauffez le four à 200 degrés est bon, et cuire pendant environ 5 minutes. Rôti de haut en bas. (Doit être regardé en face de la couleur du tigre four, à la couleur que vous voulez pourrait cuire au four)
étape 6
La déchirure du papier huilé autour du gâteau, la nouvelle huile-papier d'un côté d'une couchette de tigre de motif vers la surface du papier huilé arraché le gâteau, est alors placé le gâteau dans le tigre de refroidissement.étape 7
Faire gâteau mousseline ,, il sera bon! Cela sauter!
étape 8
Le peint bien au-dessus du gâteau de mousseline pulpe de salade ,, puis mettre le tigre. Ensuite, rouler le gâteau, le gâteau devient volume. .
étape 9
Enfin, le gâteau roulé avec une pellicule de papier d'aluminium et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure, le gâteau amorphe, après réglage, vous pouvez couper manger!
étape 10
Fini!
