« Chongqing est une facette de Han snacks chinois originaire de Chongqing, plats Chongqing appartiennent à un bol de nouilles, l'assaisonnement pour faire ressortir la saveur dépend, d'abord et rectifiez l'assaisonnement, puis ajouter les nouilles et tête épicée, nouilles fraîches Road, Tang Xian et délicieux. Je ne sais pas depuis quand, même la ville côtière de nouilles Chongqing partout, chaque fois aller travailler, aussi longtemps que la boutique de nouilles Sichuan en face, doivent aller manger facette Chongqing, chaque fois qu'un nez épicé essuyer les larmes, mais ils sont il a exprimé des sentiments mitigés sur les nouilles de pâtes. Enfin le temps de manger facette Chongqing est contraire à manger et regarder le mettre chef devant une douzaine d'épices ramassent dans un bol, nouilles élongations, arrosés avec de la soupe de nouilles, verser une cuillerée d'huile rouge, ne prend pas dix minutes, une nuit facette sur OK. " ingrédients
- farine 500 grammes
- eau 210 grammes
- surface de base 4 g
- sel 2 g
accessoires
- Mung germes de soja montant droit
- sauce de soja montant droit
- oignon vert Un peu
- sauce piquante montant droit
- poudre de poulet Un peu
- épicé goût
- cuisinier artisanat
- dix minutes Temps
- simple difficulté
-
Une farine de décharge de la surface de base, de sel et d'eau dans la pâte, et la pâte est très difficile de mettre les sacs de stockage au réfrigérateur 30-1 minutes, la pâte réfrigérée coupe -
2 fois avec une presse d'une machine de nouilles, pressées dans une très lisse; enfoncé dans la surface de la feuille plus épaisse -
3 a été coupé à l'aide d'une lame de nouilles fines -
4 Noodle Bon, saupoudrer une quantité appropriée de bâton de vente de maïs, la semoule de maïs formulation à l'extérieur, l'amidon de maïs peut être -
5 la sauce de soja dans la première surface du bol, le poulet, l'oignon et un peu de sel, un peu de se laver les germes de haricots verts cheveux, ouverture de sauce chaude d'un four à micro-ondes -
6 l'eau du pot de détente, après que l'eau vers le bas dans les nouilles, les pâtes ont été cuites à un noyau sensiblement exempt de blanc -
pêche 7 nouilles bol -
8 nouilles de cuisson des fèves germées Shui Tang -
9 germes de soja bol pêche, verser la bonne quantité de soupe -
10 saupoudrez d'oignons verts hachés, versez la sauce piquante -
11 et a commencé à manger le mélange
Conseils
Nous avons mangé la première bouchée, je me sens enfin trouvé une facette de saveur Chongqing, le goût de la sauce piquante, épices de Chengdu. Noodles plus de pression, réfrigérateur équipée sacs de rangement congélateur.
