ingrédients

 

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3000g

 

 1 épicés matières premières pour aliments pour saucisses quantité enrobage entérique

 saucisse de saucisse épicée prêt pour le besoin matériel pratique 1.

2 acheté propre de porc.

3 coupé en filaments minces que le petit doigt.

4 matériel a été versé dans des saucisses.

5 mariner au bout d'environ deux heures.

6 boyaux de porc marinées en descendant avec lavements, au noeud d'intervalles.

7 lié à un endroit frais et bien ventilé pour sécher une dizaine de jours.