1. Le tofu trempé dans l'eau jusqu'à tendreté.
2. ensuite lavé et déchiqueté. Plus en détail plus la coupe, plus il est savoureux.
3 poivrons verts, des carottes râpées, respectivement.
4. hachis ail.
Les poivrons verts de soie, les carottes, respectivement tofu Pisi dans le Blanchir à l'eau bouillante jusqu'à cuisson, enlever et se rafraîchir, l'eau de vidange, le sel, le vinaigre, l'ail, l'huile de sésame, mélange de poulet.
