ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

260g

 

Lait soupe à la citrouille

 

110g

 

citrouille

 

100 g

 

 sel lait 120g de beurre Accessoires 30g 35g de sucre 30g uf montant droit des amandes de levure sèche

 Toast amandes citrouille 1 citrouille cubes ajouter de l'eau pratiques et couvrir d'une pellicule plastique pour mettre les micro-ondes haute feu 5 minutes

Après 2 Retirez le mettre du mélangeur dans le lait étiqueté comme la soupe de citrouille au lait

3 soupe dans la machine à pain, ajouter l'oeuf

Quatre paires de sucre en diagonale et le sel ont été ajoutés

5 puis dans la farine riche en gluten, levure sèche mis au-dessus

6 commence grille-pain et des procédures pour le visage, on agite pendant 10 minutes en même temps que le beurre ramolli

7 et nouveau programme côté, on a agité pendant 20 minutes jusqu'à ce que peut être tiré lisse et élastique sur le film

Après une heure de fermentation 8 arrondie à mettre la machine à pain

9 grande fermentation à l'original deux fois, la pâte ne se replie pas comme une rétraction

10 pâte échappement 3 portions, à 10 minutes de relaxation

Prendre un rouleau de pâte 11 en une forme ovale, des deux côtés à la fois du milieu, font successivement

12 puis rouler la pâte en bandes, plaie

13 machine à mettre du pain au milieu de la fermentation un heure

Lorsque la pâte a 14 grand lit double, une brosse sur l'oeuf, mettre la bonne quantité d'amandes effilées

15 commencer la cuisson programme de la machine à pain, brûler couleur profonde, 45 minutes, vous pouvez retirer et laisser refroidir après cuit