ingrédients

 

en bas du gâteau éponge

 

1

 

Faible farine de gluten

 

18g

 

fromage KIRI

 

330g

 

gousse de vanille

 

1/3 racine

 

vitellus

 

30g

 

ufs entiers

 

90g

 

 Accessoires sucre de beurre crème à fouetter la crème sure de 11g de maïs de l'amidon

 approche bandes fromage KIRI SHOP feuille pan de rechange 1;

2 plaine de crème à fouetter le yogourt mélanger dans du yogourt appareil, prise dans la puissance;

Après une nuit à 3 solidifiée crème sure;

4 sucre de protéine;

5 dizaines à l'état de mousse humide;

6 oeuf Ajouter le jaune;

7 fouet battre sur l'uniformité à basse vitesse;

8 tamisé farine de gâteau;

9 et bien mélanger avec une spatule;

10 est versé dans la crème et bien mélanger;

11 dans le four, le four du milieu, 180 degrés, 20 minutes;

12 Ce qui est bon fond éponge;

13, lorsque le fond de l'éponge do KIRI à la température ambiante pour ramollir le fromage;

14 utiliser le poids de l'extrusion;

15 graines de gousse de vanille;

16 sucre;

17 Bien mélanger avec une spatule;

18 Ajouter le beurre ramolli;

Mélangés de façon homogène avec le collecteur 19 de jeu;

20 Ajouter la crème sure;

21 Bien mélanger;

Ajouter l'oeuf 3-4 fois 22, plus un ensemble Remuer le temps suivant, en remuant avec un fouet jusqu'à sensation de douceur à elle;

23 l'amidon de maïs a été ajouté par l'intermédiaire d'une brosse à usage unique;

24 sous agitation rapide avec un fouet;

25 posée sur la plaque de cuisson en éponge de fond;

26 pâte marinées dans le magasin plaque à pâtisserie éponge fond;

27 méthode du bain d'eau, au four de 50 minutes à 1 heure après le préchauffage à 180 ° pendant 40 minutes pour empêcher la surface d'une feuille d'aluminium de couleur à être lourd emboutie coloré;

Après 28 hors tension, ne pas ouvrir immédiatement la porte du four, placez-le dans le forage de 40 minutes et le refroidissement lentement, l'ensemble moule une pellicule de plastique au réfrigérateur pendant la nuit dans un réfrigérateur.