ingrédients

 

patate douce

 

1

 

farine

 

2 cuillères à soupe

 

 des adjuvants huile quantité d'eau appropriée la quantité de sel 2 cuillères à soupe

 1 patate douce bandes de pommes de terre frites pratique pelées, l'épaisseur du segment après baguettes coupe propre, comme un peu plus épais que les frites.

2 la farine dans un bol, ajouter une pincée de sel (parce qu'il est un casse-croûte, sel de cuisine moins de la moitié de la patate douce est doux, ajoutez un peu de goût de sel sera plus frais, ne pas payer plus, donc il masque la douceur des patates douces, sans originalité a) l'addition d'une quantité appropriée d'eau, mélanger en une pâte uniforme, de la farine et de l'eau comme le rapport de 1: 2, peut être abandonné sous agitation lentement à l'état de baguettes, pas être trop mince, trop mince gênant.

3 On a versé la pâte en lanières de pomme de terre douce, transformé en mélange avec des baguettes, des bandes de patates douces sont si uniformément la couche de colle de pâte.

4 demi-pots en pot avec de l'huile, jusqu'à ce que 6 en lanières de pommes de terre chaudes, douces dans un plat pour voir autour des bandes de pommes de terre un grand nombre de bulles dit que l'huile, les bandes de patate douce reste une racine dans le pot, essayez d'utiliser des baguettes nichés une racine dans des endroits différents, ils tomberont tous deux dans ce bar de la patate douce seront tous coller ensemble. Après la surface chauffée de la pâte ne colle pas, et chaque surface des racines sont enveloppés dans une pâte croustillante, la texture et le goût aller oh.

5 avec une spatule poussant vers le bas, casserole pour empêcher de coller, et les baguettes d'utilisation pour séparer la patate douce adhérences bandes, ramollir le sentiment de bandes de patates douces après exprimé cuit, retirer à, tels que la température d'huile monte aller à nouveau en re-frites, complexe frit après l'apparition de la pomme de terre légèrement sucrée bandes endurcir, baguettes peuvent se sentir un dossier, retirer et égoutter l'huile que vous pouvez manger.