ingrédients

 

patte arrière de porc

 

500 grammes

 

 Excipients quantité de sucre 45 g de sel de soja sauce au vin de cuisson quantité appropriée d'oignon Shi Sanxiang 10 grammes de gingembre 4

 1 approche de porc Kocse environ 10500, à mince pur, ne peut pas avoir la croupe côtes.

2 hémorragie avec de l'eau bouillie. Nouveau.

3 ou d'un pot de cuisson sous pression dans une variété d'épices. L'ajout d'une quantité appropriée d'eau. Faire cuire le porc peut être inséré dans les baguettes.

4 supprimer porc cuit, ensuite placé dans un sac en plastique, écrasé avec un rouleau à pâtisserie. Dans le pot.

5 avec une machine d'agitation de cuisson ou de casser, ou déchirer à la main les gros morceaux.

6 dans le pot. séchage à basse température, le besoin d'avoir sauté, ou de la soie se coller. Frit dans le processus, il sera pile processus sec soie dentaire, frite, autant que possible, plus sec, plus de gagner du temps. Ensuite, on laisse refroidir dans la casserole. Sinon, il va jouer un brouillard.

7 casserole.