Laver et les pétoncles, couper un morceau de bonne veille de beurre sans sel. Pan mettre un peu d'huile d'olive dans un feu très chaud

uniformément une quantité appropriée de sel et de poivre étalé sur les coquilles Saint-Jacques.

Faire chauffer les coquilles Saint-Jacques frites à l'huile de nos jours.

Lorsque les deux côtés frire couleur, sous la crème jusqu'à ce que le beurre fondu avec une cuillère gardé verser la crème sur les pétoncles, crème quand presque sécher, coquilles Saint-Jacques peut wok propre, placé dans le premier papier absorbant, puis placé sur le disque dans l'eau et peut être évitée en excès plaque humide crème.

Simples petites tomates et décoration feuille au Brésil peut être.