Mangez collag�ne r�el: Crystal peau froide

teneur en prot�ine est 2,5 fois la peau de porc de porc, de la teneur en glucides est 4 fois plus �lev� que le porc, la teneur en graisse de porc est seulement la moiti�, et plus de 90% des mol�cules sont de collag�ne et d'�lastine, son contenu peut �tre comparable � la patte de l'ours. prot�ines de collag�ne de peau de porc dans le processus de cuisson peuvent �tre convertis en g�latine, la g�latine ayant une structure spatiale r�ticulaire, capable de se lier d'eau, un m�tabolisme accru physiologique des cellules humaines, les organismes trouv�s: collag�ne humain en l'absence de cela, il des cellules in vivo m�canisme de stockage d'obstacles d'eau, allant de la s�cheresse de la peau, la desquamation, la perte d'�lasticit�, rides conduisant � un poids corporel de la � d�shydratation �, la vie en danger. Donc, manger la peau de porc � la peau humaine, les tendons, les os et les cheveux sont bons. Dans le syst�me de la m�decine chinoise, la peau de porc est aveugle m�decine chinoise. Pigskin doux et frais, il est tonique yin, la chaleur Liyan du travail. � Trait� sur Zhang Zhongjing dans la � soupe de peau de porc �a soulign� le r�le de la peau de porc � et le sang, la peau Run "dans. Pigskin cuir avec cristal de plat est la signature du p�re de la gel�e, le Nouvel An, nous devons cuire beaucoup � donner aux parents et amis. Papa fait peau froide bouillie avec la peau de porc est fait sans ajouter de coagulant chimique, faite de peau �lastique froid cristal texture moelleuse et un peu d'odeur du tout. Aujourd'hui, recette familiale secr�te du p�re � partager avec vous. Trop paresseux pour faire sa propre sur qui peut aller � la boutique Kohane Taobao pour acheter mon p�re � faire des produits semi-finis, emballage sous vide scell� porc Piding, ainsi que leur propre pot d'eau � la maison � la vapeur cliquez dessus. Cliquez sur le lien ci-dessous pour l'achat: peau de porc 150 g eau chaude 40 degr�s

1, peau de porc premi�res bandes d'�paisseur coup�es, bouillir le pot d'eau chaude.

2, faire bouillir trois � cinq minutes de cuisson et peut pousser � travers des baguettes d'utilisation pour remuer le poisson.

3, la peau de porc int�rieure Feiyou gratt� avec un couteau.

4, la capacit� de tourner sur le c�t� ext�rieur du dos de couteau en arri�re plusieurs fois racleur de porc, le racleur sup�rieur gras.

5, apr�s le grattage bon, regarder de plus pr�s, si vous avez les cheveux avec une pince � �piler, puis choisissez propre. Pigskin acheter habituellement en arri�re tous les cheveux ont �t� trait�s tr�s propre, et il n'y a que quelques poils restants doivent le prendre.

6, le porc est transform� en fines lamelles.

7, puis coup� en Ding.

8, couperont porc Piding dans l'eau chaude un gommage peu de peau de porc.

9, la veille de l'humidit� de peau de porc de la chaux s�che.

10, un pr�t � manger normalement utilis� comme godet de mesure, et on chauffe en fonction du rapport de porc de 1: 2, � savoir deux bols bol porc Piga eau chaude (environ 40 degr�s), strictement � l'�chelle, si plus d'eau, en gel�e de la peau peut avoir mauvais go�t. Apr�s un bon m�lange peut �tre vers� dans un r�cipient d'autoclave, de pr�f�rence avec un couvercle, le couvercle sinon, il est recouvert d'une pellicule plastique, puis plusieurs petits trous perc�s avec un film d'assurance poke cure-dent.

11, ajouter de l'eau vapeur, ajoutez suffisamment de temps pour, la bo�te interm�diaire ne d�samor�age. Le (10) dans le four, couvercle. Feu pour faire bouillir l'eau, puis tournez � feu moyen, et la vapeur pendant 60-80 minutes, le temps pas trop long, sinon il aura une incidence sur le go�t.

12, apr�s la vapeur, alors vous voyez ou liquide, ne contr�le pas, et ainsi refroidir naturellement, puis mettre au r�frig�rateur pendant au moins 12 heures. Apr�s 12 heures, la peau gel�e est form�e.

13, lorsque vous mangez du r�frig�rateur, coup� en petits morceaux, en fonction de leur go�t avec la sauce de soja, le vinaigre, le sucre, le sel, l'ail m�lang� dans un bain, avec la nourriture l�-dessus.

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