en Chine, Zhejiang, Jiangsu, Hubei, Hunan, Jiangxi, Anhui et d'autres endroits, il conserve encore le riz lunaire Umi manger cette ancienne coutume. Festival de la nourriture froide Qingming dans certains endroits pour manger, et plus est ce huitième jour d'Avril dans la journée à manger. Umi sur les origines du riz, le pays a beaucoup de légendes. Dans la région de Hangzhou, les gens la légende, la période des Royaumes combattants, Sun Bin Pang Juan a été encadrée, a été jeté dans le porc pour la surveillance cachée Pang sbires Juan, l'ancien geôlier bouillie de riz gluant avec des feuilles noires, la forme en noir-brun était très semblable à du fumier de porc les balles de riz, ont secrètement Sun Bin manger. Sun Bin manger ce boulettes de riz, non seulement survécu, mais aussi le corps plus fort. Enfin, il a échappé de prison, vengé. Parce que Sun Bin Umi première fois de manger un repas ce jour-là vient le début de l'été, début de l'été dans la région de Hangzhou propagation coutume de manger du riz Umi. Selon les documents historiques, sur ce Sisu est apparu dans la dynastie des Tang, ses pratiques de chaque époque est différente, la dynastie des Tang « prendre la feuille de bougie Sud purée, taches de jus imbibées riz, neuf neuf neuf exposition par immersion vapeur ...... » dynastie Song, « la méthode pour le riz: le riz beige brut Gok cinq seau gouvernance Chung, Hsi-hu prendre un deuxième seau avec du Sud Candlewood ...... écorce divers cuire le jus, donc très froid au riz urinent, la cuisson de riz libération de ... ... " riz gluant montant droit Wuye 1 kg eau 3-4 livres Fruit langage machine à jus Taiwan 1
étape 1
Wuye
étape 2
Laver les feuilles, puis utilisez le jus de machine à jus, ne pas ajouter de l'eau, le jus
étape 3
Puis presser un bon coup d'oeil laitier mis 34 livres de cloques, le jus est aussi serrés les uns contre en eux, puis frottez laitier dur, filtre « peut également utiliser un presse-agrumes électrique, directement à l'eau et les feuilles
étape 4
Filtre pour obtenir une bonne partie du jus tremper le riz gluant, le reste peut réfrigérateur congélateur, la prochaine utilisation
étape 5
Une nuit à bulles, des images réelles montrent pas de couleur, mais la couleur est la réalité colorée
étape 6
Boiling Pot, à la vapeur pendant 30 minutes ennuyeuses cinq minutes « peut être utilisé pour cuire cuiseur à riz, jus au lieu de l'eau, il va mettre un peu »
étape 7
Étuvé noir violet
étape 8
Le riz frit cuit à la vapeur Umi, Guo huile Lifang, le sel, l'oignon, l'ail frit, le sel aura un peu plus de saveur
étape 9
complet
étape 10
,
étape 11
,
