ingrédients
maltose blanc
450 grammes
Shimizu
70 grammes
sucre en poudre
200 grammes
protéine
65 grammes
Accessoires lait de beurre non salé 200 grammes 100 grammes 500 grammes d'arachides de viande
Arachide recette de nougat nougat -kitty approche filière moulage d'une arachide plein four à 150 degrés vers le bas le feu cuit au four pendant 20 minutes, refroidi, pelés, puis le four du milieu, de la chaleur à 100 degrés, est placé dans le beurre four, thermofusibles de rechange.
2 prêt à faire Nougat de tous les ingrédients, le maltose blanc, l'eau, le sucre dans un moule à lait antiadhésif.
3, le point d'ébullition du lait bouilli mélange de pot au feu, mettre le feu, cuire, en remuant, va cuire la température du sirop est supérieur à 110 degrés pour passer l'oeuf sauvegarde rigide.
4 petit feu a continué le sirop infusé, nougats été fait, la température du sirop est recommandé ébullition environ 150 degrés, lorsque la température mesurée Pour remuer le sirop, la température a été mesurée de manière stable et précise.
Beurre deux fois 5 envoie un sit bonne protéine dans le bain d'eau chaude, le mélangeur commencer, a montré leur verser le sirop, fouetté après le mélange, le fondu rejoindre, l'intégration fouettant.
6 lait Ajouter, bien mélanger.
7 prise le four chauffé viande d'arachide, verser, bien mélanger avec une spatule en caoutchouc.
8 Le mélange est versé sur un linoléum antiadhésif, linoléum pressé à plusieurs reprises frotter nougats, les avantages de le faire est de rendre plus résistants Nougat, un meilleur goût.
9 nougat dans la poêle anti-adhésive chat, anti-adhésif à travers le linoléum, avec un bâton en bois à déployer, des composants de la recette est plein de moule. Prenez ensuite le nougat à l'ombre pour refroidir, ou directement dans le congélateur du réfrigérateur peut refroidir, je comme celui-ci, et rapide.
10 Nougat refroidit la tête d'extraction vers le bas, peut utiliser une spatule pour soulever un coin de sortie, puis a déclenché un morceau de sucre peut être.
11 au moyen d'une famille de quatre nougat de bâton rectangulaire a été découpée dans la bande de largeur uniforme.
Chaque bande 12 est divisée en six nougat rectangulaire, la formulation peut être un total de 108 produits nougat.
13 enveloppées individuellement avec Kitty Nougat emballage de bonbons, resserrez.
14 en été, fera Nougat Réfrigérer ou congelés.
