ingrédients
carotte
60g
lait
120g
vitellus
19g
sel
2 g
sucre
40g
Haute farine de gluten
180g
Faible farine de gluten
40g
levure instantanée
2 g
beurre
20g
Les matériaux de surface d'oeufs de sésame blanc montant approprié
approche Braid pain de carotte 1 carotte coupée en petits morceaux, ajouter douce bouillie (cuire quelques minutes sur OK, ne pas cuire à maturité, cuit il est également possible, mais les carottes cuites cuire prend beaucoup de temps, si vous mettez la carotte cuit, parce que l'eau contient des carottes cuites relativement importantes, de sorte que la quantité de lait dans la recette doivent également être ajustée), l'eau de drainage, étiquetés comme des carottes très fines (pourquoi ne pas juiced avec une machine de cuisson? parce que vous voulez avoir cette particules de fibres brutes)
2 le lait, le jaune d'oeuf, les carottes hachées, le sel, le sucre, la farine dans la chambre de préparation du pain, de la fonction de malaxage ouvert, la levure a été ajoutée au bout de 5 minutes une procédure frottement, la température de ramollissement du beurre est ajouté à la phase d'expansion continue pétrir
3 pour fermer le cercle de la pâte dans le pot et le couvercle avec une fermentation de base de tissu humide
4 envoyé à deux fois plus grande, les gaz d'échappement
La pâte a été divisée en 5 parties et 12 stand frottage rond pendant 5 minutes
63 parties de la pâte en tant que groupe, chaque bande torsadée, puis la pâte collante peut fonctionner de façon appropriée dans une main souillées de la farine
7 tresses
8 dans le four
9 dans le four pour la fermentation secondaire (placée à côté d'un bol d'eau chaude pour aider à empêcher la fermentation et le séchage)
10 envoyé à 2 à 2,5 fois plus grande
oeuf 11 brosse, parsemer de sésame
12 préchauffé dans un four, cuire au four à 180 degrés 19 minutes, couvrir avec une feuille d'aluminium à mi-chemin souvenir de la satisfaction de la couleur
13 libéré, s'il vous plaît ignorer le shi inférieur gauche du papier gras
La lumière 14 est pas belle
15 bonne très doux et très parfumé à manger yo
