« Le yaourt dans une grande quantité de gâteau yogourt, cuit produit fini comparable à un gâteau au fromage léger. » ingrédients
- ufs 7
- La farine de gâteau 125 grammes
- yaourt nature 350 grammes
accessoires
- sucre en poudre 105 g
- Le jus de citron 5ml
- L'huile de maïs 75 grammes
- doux goût
- cuisson artisanat
- une heure Temps
- simple difficulté
-
12 prises anhydres, des pots sans huile et propres, un pot en yaourt, l'huile de maïs, jaune d'oeuf, battement basse vitesse avec un fouet, versé dans de la farine de gâteau tamisée, en agitant avec une spatule, puis l'oeuf fouet basse vitesse, mettre un autre plateau d'oeufs; -
2 Fouet blanc d'oeuf avait une grande agitation à bulles, ajouter 1/3 de sucre, Whipping uniforme à faible vitesse, lorsqu'il est ajouté à un second sucre visqueux de protéines, la moitié du jus de citron ont été ajoutés en même temps, puis en agitant peut être attirée sur la douce dOUCE petit crochet, en ajoutant le reste du sucre et le jus de citron, il a été fouetté à une mousse humide, 1/3 de pâte en une protéine dans le jaune d'oeuf, mélangé uniformément tourné, -
3 de la même manière à la seconde pâte a été versée dans la protéine restante, mélangé uniformément tourné; -
4 est versé dans un moule, dans le four, on injecte de l'eau chaude dans 2/3 pan, dans le four, situé à 50 minutes; -
Cuire jusqu'à 5 à 25 minutes de la fin, quand il est placé la grille, la feuille de grille de décharge, la température de 5-10 degrés (comme déterminé selon leur tempérament four); -
6 à autre, avec un cure-dent inséré environ, avec la présence ou l'absence de la pâte, sans pâte à frire sur OK, ou appuyez doucement sur la surface de la galette, le robinet peut rebondir ~ OK, prendre une grande casserole, vidé de l'eau, retour gâteau au four, utiliser la chaleur du four pour donner le gâteau refroidir, et ne sera pas le gâteau de contraction rapide; -
7 Réfrigérer, mieux;
Conseils
Les blancs d'ufs jusqu'à ce que des pics mous peuvent être.
