étape 1
Préparation des matières premières - le lait, la farine, de la salade de mangue un ufs de sucre blanc doux crème légère têtes d'ufs aussi grand que faible farine de gluten de mangue à trois points oublier frère dans les amis de miroir ~étape 2
D'abord trois jaunes d'ufs et les blancs d'ufs séparésétape 3
Blanc d'oeuf, puis ajouté en trois portions chaque addition de sucre 30g 10g ~étape 4
Après chaque addition de coups de fouet de sucre avec un fouet électrique ~étape 5
Après que les blancs d'oeufs battus doivent être présents - à savoir le malaxage mousse humide avec une partie de fouet formé dans un albumen coins arrondis ~étape 6
sucre 15g dans le jaune d'oeuf ~étape 7
20g d'huile de salade, puis dans la ~étape 8
20g lait ~étape 9
Ne pas remuer les jaunes envoyer oh ~étape 10
Ensuite, 43g de farine de gâteau tamisé ~étape 11
Remuer avec une spatule en caoutchouc, mélanger uniformément ~ soin de ne pas trop ne laissez pas l'avion de gluten ~étape 12
Avant ensuite les blancs d'ufs battus dans le jaune d'uf à son tour mettre un tiers de mélange - l'attention doit être tournée mixte de haut en bas cercle ne bouge pas! ! Dans le cas contraire démoussage de protéines sera ruinée!étape 13
La dernière étape est ensuite tour marinée puis dans le reste du jaune dans le blanc d'oeuf tourné tour mixte sauce essentiellement marinée ~ ~ ~ sous un pâle gouttes jauneétape 14
Le mélange est ensuite placé sur l'étape 10 pouces carrés cuisson poêle avant de se rappeler un bon pad papier sulfurisé ohétape 15
Avance Préchauffer le four à 175 degrés four au milieu ou à abaisser 175 degrés huit minutes (température et temps à maîtriser oh mon feu plus féroce four - d'autres marques peuvent prendre 15 minutes à la température ou tout autre lentement trouver son humeur - a réussi à obtenir le temps d'observer si la température de couleur peut être réglée sur tempsétape 16
Gâteau au four tandis que la crème fouettée Fouet dans ~ 6g 60g de sucre avec un fouet électrique ~ ~ killétape 17
Soit dit en passant prêt à jouer la mangue mangue Ding ~ ~ pas passer belleétape 18
Eh bien bien ~ ~ maison entière au four gâteau sont le désespoir parfumé ~étape 19
Retirez le papier sulfurisé ~ poursuite des étudiants prêter attention à l'apparence et ainsi de ce côté du gâteau refroidir un peu plus longtemps après l'épiderme se retournent ou très susceptibles de rencontrer moule de papier sulfurisé de ce que Popi pas bon, doux mouvements, mais pour moi un peu de goût Popi est le premier si vous tournez le droit de volumeétape 20
Laisser refroidir jusqu'à ce que le gâteau butoxy et le gâteau au beurre de mangue a été agité ensemble pour répandre la crème - fera fondre si le gâteau surchaufféEtape 21
Boutique bien -étape 22
Ensuite, rouler le gâteau - un véritable succès Qi Kazamaki est très doux - ne se fissure pas désespoir ~étape 23
Ensuite, avec le pack de papier huilé en forme de gâteau blanc Lapin ~ ~ réfrigérezétape 24
Mangez la coupe peut être des amis ~ ~ désespoir a bien appris Mémé ~