ingrédients
Haute farine de gluten
200g
Accessoires sucre blanc 20g sel 3g de levure 25g, les ufs, le beurre ensemble 100 g de lait 20g 3g
La pratique du matériel petit pain au lait 1 prêt, je mets la farine, le sucre, la levure, le sel dans un bol de
2 à l'exception des matériaux de beurre, pétrir tous ensemble, une surface lisse de la pâte
3 beurre
4 peut être retiré du film
5 un couvercle de bol avec la première fermentation d'une pellicule de plastique
6 à 1,5 à 2 fois plus grande fermentation, les gaz d'échappement prélevés, divisé en parties arrondies 9, intermédiaires fermentation 15 minutes. Dans le four, le four dans la fermentation secondaire, la fermentation avec un bol d'eau chaude à 2 fois plus grand four, 185 degrés 15 minutes sur le feu
La figure 7 Terminé
