Le printemps est plein de vie, les champs et les champs de légumes de la banlieue sont pleins de vert et d'absinthe. Chaque année, nous devons retourner dans notre ville natale avant Qingming pour profiter des fleurs, puis aller dans les champs pour cueillir de l'absinthe et revenir pour faire de la soupe et du mochi! J'ai essayé de faire des boulettes de porc à l'absinthe cette année, et le résultat a été un succès. La clé est très délicieuse. La douceur de l'absinthe et la douceur du porc local sont de petites viandes fraîches. Le porc local est meilleur avec de la viande blanche 250g sel 4g-3g Essence de poulet 1 g Armoise 150 grammes sauce aux huîtres 1 cuillère Huile d'arachide 20 grammes Farine de patate douce 50 grammes
Laver et mettre dans une casserole bouillie pendant 5 minutes
L'absinthe est égouttée de l'eau froide après l'avoir ramassée. Je l'ai saisie directement et je l'ai hachée avec un couteau sur une planche à découper
Émincer le porc, ajouter le sel, la sauce aux huîtres, le sel, l'huile d'arachide, l'essence de poulet et la poudre de patate douce, mettre dans l'absinthe, porter des gants pour saisir tous les ingrédients uniformément, frotter en boules et placer dans l'assiette!
Apportez l'eau dans la casserole et commencez à manger dans 10 minutes!
Mangez chaud, frais, sucré et délicieux, le goût du printemps!
