crème fleurette confites quel est le but de dissoudre le sucre, donc la cuisine est pas indifférent à ébullition, puis ajouter le lait. feu moyen et laisser mijoter peuvent être trois ensemble mixte, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Rafraîchissez, dans le jaune d'uf et bien mélanger.
Tamisé versé dans un moule.
180 degrés four intermédiaire, supérieure et inférieure feu 22 minutes. Bain-marie et cuire au four, la peau et les tissus sont plus délicats et doux, chaud pour manger.
Aucune version de crème de la formule: 3 jaunes d'oeufs, de sucre, 20 grammes 180 grammes de lait. Pas de crème légère, goût pire.
