pain grillé au fromage à la crème Yamagata

pain grillé un moule farine riche en gluten, 350 grammes 3 cuillères à soupe de sucre sel 1/2 c Vitesse 3 g levains crème glacée animaux 70CC lait 175cc Fromage 50 g Glace 35 g de beurre non salé
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    En plus d'un matériau autre que la crème .Cream fromage Ajouter la crème et fromage à la crème (à diviser) à l'agglomération après avoir fouetté continué à être fouettée pour maintenir le film (j'ai joué beaucoup parce que la crème environ 40 minutes) la partie liquide Conserver 30CC en fonction de la situation ajouter lentement

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    La pâte arrondie, un peu d'huile lingette fermé dans des pots, une pulvérisation d'eau de surface, placée dans le chaud espace fermé à fermenter pendant environ 60-90 minutes jusqu'à ce que la fermentation est terminée (coller une farine frottant doigt dans la capacité de résistance de la pâte ne soit pas terminée à savoir, la fermentation). l'air est comprimé pâte. moyenne pâte est divisée en trois parties égales, un cylindre circulaire, recouvert d'un chiffon imprégné de repos de 15 minutes

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    Après que la pâte est roulée olive un inverseur oblong (rouleau de laminage), recouverte d'une nappe essorée laisser la pâte reposer 15 minutes

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    Pâte bandes barre de repos (environ 40 cm), la largeur de la cartouche avec un court cuire à large. Winding fermerait le met en pâte vers l'intérieur de manière appropriée à distance de pain grillé dans la poêle. Vaporiser un peu d'eau dans la surface de la pâte, puis fermentées dans des espaces fermés 50-60 minutes (pas plus de 90 minutes) fermenter la pâte à cuire environ environ 8-9 minutes cartouche complète, taud sur le pain grillé

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    Préchauffer le four à 200 ° C, puis allumé en 160 degrés / 200 degrés sous le feu. Cuire au four pendant environ 45-50 minutes. Après la libération immédiate répandrai de la casserole et laisser refroidir sur une grille de fer

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    Super humide et méticuleux organisation interne - c'est le troisième jour du tournage ~ End « et il n'y a pas sécher !!

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    Comme d'habitude, à un spectacle de fil de traction ~~

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    Je n'étais pas ah trouble obsessionnel-compulsif? Ne me sentais pas toujours du pain grillé fil de traction est pas du pain grillé avec succès .....

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    complet

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