ingrédients

 

Les types de poudre haute

 

250g

 

sucre

 

6g

 

levure

 

2 g

 

lait

 

75g

 

crème fleurette

 

100 g

 

Le blanc d'oeuf

 

19g

 

 matériaux de pâte principale sucre 16 g d'oeuf sel de 31g de levure 3 g 1 g

 Planté approche de pâte de haricot pain grillé 1 Matières et dans la pâte, peu de temps dans le groupe sur le trajet, dans le réfrigérateur pendant 12 heures ou fermentation réfrigéré

2 la rupture fermenter la pâte ainsi que les pièces principales fermentation du film de matériaux de pâte 40 minutes de

3 pain grillé huile de brosse de mode de veille

4 fermenté pâte échappement

5 en trois portions, relaxation

Rouler la pâte en une feuille 6

7 enfants barbouillés pâte de haricots rouges

8 enroulé

9 toasts mis dans le moule

10 fond de fermentation mis bol d'eau 30 minutes

11-80% complet fait descendre le feu 170 cuire au four 35 minutes