« Tous les enfants un en-cas, le mémorable il y a toujours plusieurs, jusqu'à ce qu'ils grandissent ne peuvent toujours pas oublier le délicieux creux gâteau ce temps, Tao Su, Shaqima, toutes sortes de fruits est une variété de chinois dessert, garnitures de pâtisserie sont Zaoni, pâte de haricots rouges, farce cinq jen et ainsi de suite, qui comprend aussi le miel Mito, accroché ligne de fourchette de miel, notre dialecte appelé fretin, si les parents mentionneraient ces paquet de douze, alors il y aura mis douze Shaqima et gâteau creux par rapport, goût sucré et doux Shaqima plus populaires que d'autres. Maintenant manger Shaqima pas à acheter, a appris à le faire à la famille à manger, doux et doux et super délicieux, un bon emballage est également de bons cadeaux, des parents et des amis à la main de manger des collations, ce sentiment est vraiment magnifique! " nouilles brutes
- farine tout usage 300j g
- levure 3 g
- ufs 4
sirop
- maltose 180 grammes
- sucre 180 grammes
- eau 100 grammes
accessoires
- raisins secs 30 grammes
- canneberges séchées 40 grammes
- graines de melon de forêt naturelle 30 grammes
- amandes des graines de citrouille 30 grammes
- arachides hachées 30 grammes
- doux goût
- compétence artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
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1 coquille d'oeuf cru Prêt autour de 60 grammes, si gros uf ou l'uf laissé un peu plus ajouter la farine, augmenter ou diminuer en fonction de la situation réelle. -
2 barils de grille-pain en quatre ufs. -
3 dans la farine et la poudre à pâte. -
4 est installé à l'intérieur de la baignoire grille-pain, un grille-pain et de sélection des procédures DF agitation du visage, le malaxage pendant 10 minutes, sans frotter grille-pain. -
5 sphéronisation pris pétrit la pâte, couvrir et laisser reposer pendant 15 minutes. -
6 canneberges hachées et une petite forêt naturelle de graines d'arachides, melon haché, les graines de citrouille mélangés. -
7 maltose, l'eau, le sucre mélangé. -
8 bon rouleau de relaxation surface de la feuille de pâte supérieure à environ 2 mm d'épaisseur. -
9 a été découpé en une largeur d'environ 8 cm de longueur de feuille de face, et ensuite chaque amidon de maïs arrosé intermédiaire, puis coupées en nouilles fines certains petits. -
Tous les 10 nouilles saupoudré d'amidon hachées libération de maïs, alors ne pas secouer l'excès d'amidon. -
11 pot dans l'huile chaude jusqu'à 5 ou plus, jetez un flotteur vers le bas nouilles peut immédiatement expliquer la boîte d'huile, ajouter les nouilles frites petit feu pour commencer, ne pas mettre trop de nouilles beaucoup à usage unique, moelleux deviendront plus. -
12 frire les nouilles supprimer le contrôle d'huile légèrement jaunâtre tout soufflant successivement, jusqu'à la noix de canneberges et les arachides les mettent ensemble. -
13 sucre, maltose, ouvert toute l'eau dans le pot petit ébullition de feu. -
14 heures de début non agité, et d'autres sucre tout fondu puis remuer lentement, alors il y aura beaucoup de bulles, la couleur de sucre est très léger, ne suffit pas à ce moment de continuer à faire bouillir. -
15 sirop arrive à 115 degrés, s'il n'y a pas un thermomètre, plongé dans un peu de sirop avec des baguettes, après une légère énergie de refroidissement entre les deux filaments de baguettes tirés dessus. -
16 pour garder le pot petit feu, ajouter les nouilles frites et fruits secs, a rapidement tourné mélangés de façon homogène. -
17 poêle anti-adhésive graissé à l'avance, les nouilles de sirop enveloppé dans le four, le couvercle de papier sulfurisé avec un rouleau à rouleau avant et en arrière, de sorte que la forme Shaqima. -
18 est aussi un peu de chaleur peut être à l'envers lors du relâchement de la coupe de couteau à la taille appropriée d'un bloc peut être apprécié. -
19 la figure fini. -
20 la figure fini. -
21 la figure fini. -
22 la figure fini. -
23 la figure fini.
Conseils
1, cette formule fait exactement la quantité d'une plaque de cuisson en profondeur 26 × 26, peut être réduit de moitié si les choses se fait tellement. 2, assurez-vous de faire bouillir un pot de sirop gros point, je me suis tourné des nouilles avec des bandes de pot de 30 cm trop plein quand il est facile de tomber dans un extérieur du pot.
