1. les ufs dans un bol.
2. Laver morue sèche l'humidité ,, petite quantité de sel, l'huile, la sauce MSG et mûriers marinées.
3. tranches de concombre placées fleurs, des ufs battus oeuf avec la morue, les filets de poisson viande pour faire la Songnen.
4. Le poisson mariné est enveloppé la farine frite.
5. Le pot a été placé sur le feu, après le pot d'injection un peu plus d'huile, l'huile est chauffée lentement dans steak, attente de contrôle de l'huile de poisson jusqu'à coloration.
6. Une autre sauce pot et une petite quantité de mûriers d'injection d'huile, faire bouillir la sauce au large mûriers un petit feu, le wok steak frit, barattage uniformément rapide; pan Wobble.