étape 1
La farine riche en gluten, sel ajouter la farine tamisée et mélanger l'eau froide, pétrir jusqu'à ce que l'état lisse.
étape 2
Aplatir la pâte à la main, tirer sur la surface d'une croix, une profondeur d'environ la moitié de la pâte, la pâte d'une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
étape 3
Beurre coupé en petits morceaux, organisés en une forme rectangulaire avec un film plastique, dans le réfrigérateur, la température de la température du beurre pâte réfrigérée similaire.
étape 4
Réfrigérée pâte aplatir la direction de la coupe transversale autour de la pâte dans le beurre 2-3 fois. Le beurre au milieu de la pâte, le beurre inapproprié si la forme à peu réarrangé.
étape 5
La pâte est repliée des deux côtés, pour couvrir le beurre, le beurre et enveloppé serré périphérique.
étape 6
A propos de la pâte battre avec un rouleau à pâtisserie au milieu, sur Xiachu aplatir la pâte en un rectangle.
étape 7
La pâte est pliée des deux côtés vers le milieu, et ensuite plier, 4 fois terminé avec une pellicule de plastique et mis dans la cage du réfrigérateur pendant 1 heure. Et répéter 4 fois Étape 2 fois, 4 fois complété un total de trois fois.
étape 8
Fabrication d'une pâte selon la nécessité d'organiser, ou tranche, la découpe en carrés d'usage placés dans le congélateur pour le stockage.
étape 9
Napoléon fait: fruits prêts: kiwi coupé mince, et quelques fraises coupées en petits morceaux, tous les fruits drainent l'eau et mettre de côté.
étape 10
COUSS CO-6001 four, préchauffé à 220 degrés à la verticale bon feu, la pâtisserie française 6 après le milieu placé dans le moule pendant 5 minutes, puis transférés sur le feu 170 degrés cuire au four pendant 10 minutes.
étape 11
Après la pâtisserie française structurée cuite dorée.
étape 12
Après la pâtisserie française structurée cuite dorée.
étape 13
crème fouettée dans le sucre jusqu'à ce que la texture duveteuse. Ensuite, ajoutez le fromage et le lait à passer uniforme.
étape 14
Napoléon cuit des gâteaux refroidir et garniture à la crème fouettée, mettre les morceaux de kiwis, les bleuets et les fraises, ajouter des gâteaux Napoléon, crème ou saupoudrez chantilly avec remplissage de sucre en poudre peut être.
étape 15
Produit final
étape 16
Produit final
étape 17
Produit final
étape 18
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étape 19
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