1. Matériaux: lard, pois, ail, piments.

2. Laver les pois déchirés tendons des deux côtés de l'ancienne eau de drainage, tranches de lard, l'ail émincé, le piment dépoussiérer sec.

3. L'eau chaude brûlant mettre un peu de sel, les pois bouillis.

4. pois mange tout mis l'eau glacée et laisser refroidir l'eau de vidange.

5. lard sautés au wok direct.

6. Remuer le lard remuer l'huile d'ail, remuez saveur chili.

7. sous les pois mange-Poêlées rapidement.

8. sel et assaisonnement de poulet.