marmelade d'orange

� Huang Cheng transparent, riche parfum orange mandarine, chair d�licate ajout�e � peau de mandarine contient des huiles essentielles, non seulement am�liore le go�t et l'ar�me, laissant une coupe d�licieux! � ingr�dients

pulpe de mandarine 600g
Le jus de citron 50 g
sucre cristal 400g

accessoires

peau de mandarine 60g
le zeste de citron 5g

Sauce aigre-douce go�t
cuisinier artisanat
heures Temps
ordinaire difficult�

1 S�lectionnez tangerine de qualit�, laver la peau;
La gaine de couteau 2 une mandarine de croisement, la bande de peau d'orange, le zeste de garder libre;
3 La pulpe briser et enlever le petit volet r�seau Orange, filaments interm�diaires, les graines, la pulpe, puis couper en petits morceaux;
4 Proc�d� de chauffage de l'eau d'�liminer la peau d'orange am�re;
Apr�s lavage avec 5 et le zeste hach� vidange de l'eau froide;
6 jus de citron de rechange, le zeste de citron et tremp� dans l'eau chaude pendant 3 minutes, pour un total de 3 fois en changeant l'eau, �goutt�s et hach�s;
7 mandarine de p�te, de citron, d'orange Piding sucre hach� et m�langer dans un bol en verre, scell� d'une pellicule plastique et r�frig�rer 10 � 12 heures, tous les 3 � 4 heures d'agitation le temps n�cessaire pour sortir;
8 Piding citron hach�, et scell�e avec un film plastique, 10 � 12 heures dans le r�frig�rateur;
9, les pots de confiture lav�s dans le pot, une bouteille d'eau d'ajout touch�, bouilli pendant 10 minutes, �teindre le feu dans le pot apr�s que le capuchon, suite st�rilis�es 10 minutes;
10 Retirer et l'eau de vidange, des pots de confiture � l'envers de bas, de veille;
11 retir� du r�frig�rateur, vers� dans des pots de cuivre, de citron Piding ajout� tout en agitant � la chaleur du milieu ne soit pas chauff�;
12 bouillir le jus astringent enlev�;
13 confiture moiti� �bullition concentr�, le zeste de citron ajout� du feu et cuire pendant 3 minutes;
14 jusqu'� ce que les �paissit la confiture, � savoir, �teindre le feu;
La sauce mettre dans la bouteille 15, couvercle de la cuvette apr�s bouteille de lavage en contre-d�pouille contre-d�pouille chaud au bout de 30 minutes, plac� dans la temp�rature ambiante pendant 3 � 7 jours, puis plac� dans le r�frig�rateur;