ingrédients

 

poudre haute

 

260g

 

sucre

 

40g

 

lait

 

115g

 

huile de salade

 

20g

 

canneberges séchées

 

30g

 

noix de coco

 

10g

 

 Accessoires de quantité de sel 3g 3g de levure

 Cranberry 1 approche forfait repas d'abord avec canneberges séchées macérés dans du rhum

D'autres ingrédients dans la machine à pain 2, le programme de fonctionnement de chaque surface 2-3, gluten étendu à pétrir

3 sur la base fermenter la pâte, la pâte à 2 fois aussi grande que l'original

Retirer la moitié d'échappement de la pâte 4, l'eau de drainage canneberge, enrobé dans de la pâte

5 pétrissage.

6 est divisé en 12 parties, la détente après sphéronisation 15 minutes;

Après 7 cercle de pâte mou, placé dans un plat de cuisson

8 dans le four de fermentation finale, se brosser l'uf

9 noix de coco saupoudrez

10 Préchauffer le four à 180 degrés

11 milieu, en bas du feu, environ 18 minutes.