matériel
Panasonic programme breadmaker 1 heure, à l'exception du beurre a été versé dans un premier côté et, au bout de 5 minutes dans le beurre. programme pain une heure à la fin du doigt, une pâte de rebond significatif, puis on le laisse reposer dans la machine pendant 30 minutes d'attente pour la fermentation.
Au bout de 30 minutes, cliquez sur le doigt ne rebondit pas, le premier succès de la fermentation.
Saupoudrez un peu de farine, la pâte peut être tirée à ce temps de regarder la main très tendue.
La pâte est divisé en 5 parties égales
Venez avec renforts en acier, puis rouler la saucisse.
Emballez après un bon effet.
A ce moment, 3 minutes après la préparation four préchauffé à 180 degrés, dans une casserole d'eau chaude, pour préparer une fermentation secondaire.
fermentation deuxième
Après 1 heure élargie fermentation secondaire à 2 fois plus grande.
Jeter les ufs restants.
Préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
